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Sauerkraut Kassler Eintopf WW

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Sauerkraut Kassler Eintopf

  • 1 Schalotte, halbiert
  • 1 Teelöffel Olivenöl
  • 200 Gramm Kasseler, in Stücken
  • 300 Gramm Kartoffel, mehligkochend, in Stücken
  • 400 Gramm Sauerkraut, Konserve, abgetropft
  • 250 Gramm Gemüsebrühe, 1 TL Pulver
  • 4 Wacholderbeeren
  • 1 Teelöffel Majoran, getrocknet
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 4 Teelöffel Schmand, zum Servieren
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  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Schalotte in den Mixtopf geben, 3 Sek./ Stufe 4 zerkleinern.
  2. Mit dem Spatel nach unten schieben und erneut 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
  3. Öl dazugeben und 2 Min./120°C/ Stufe 1 andünsten.
  4. Kasseler in den Mixtopf geben und 2 Min./120°C/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe mitdünsten.
  5. Kartoffeln mit Sauerkraut, Brühe, Wacholderbeeren, Majoran, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 20 Min./120°C/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe garen.
  6. Wacholderbeeren entfernen, Sauerkrauttopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schmand garniert servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Der Sauerkraut-Eintopf war schnell zubereitet und...

    Verfasst von karndt am 19. Januar 2022 - 11:40.

    Der Sauerkraut-Eintopf war schnell zubereitet und hat uns gut geschmeckt.

    Liebe Grüße aus Ostfriesland, karndt


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  • Gab es heute schon das zweite Mal, sehr lecker und...

    Verfasst von Berute am 15. Januar 2022 - 19:13.

    Gab es heute schon das zweite Mal, sehr lecker und schnell zubereitet
    Danke fürs Teilen

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