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Scharfe Süßkartoffelsuppe mit Limette Paleo


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Zutaten

2 Portion/en

Scharfe Süßkartoffelsuppe mit Limette

  • 400 Gramm Süßkartoffeln, in Stücken 1cm
  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 1 Stück Ingwer, etwa 3cm
  • 1 Stück rote Chilischote, frisch
  • 1 Stück Limette, ausgepresst den Saft davon
  • 1 Esslöffel Kokosöl, Esslöffel gehäuft
  • 1 Dose Kokosmilch, 400ml
  • 450 Gramm Brühe, wir benutzen Rinderbrühe
  • etwas Pfeffer, nach Belieben
  • etwas Salz, fein, nach Belieben
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Ingwer und Chili 3x St. 10 klein hacken.
  2. Zwiebel hinzufügen 3 sec. St. 5 hacken.
  3. Kokosöl und Süßkartoffeln hinzufügen 7,5 min Varoma St. 1.
  4. Kokosmilch,Brühe,Limettensaft hinzufügen und 20 min. 100°C St.1Kochen.
  5. Anschließend 1min St.10 Pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Wer es gerne Schärfer mag kann mit der Chili variieren


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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