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schnelle Kürbissuppe


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Zutaten

6 Portion/en

schnelle Kürbissuppe

  • 700 g Kürbisfleisch, Hokkaido o.ä.
  • 3 Zehe Knoblauch, frisch
  • 300 g Kartoffeln
  • 100 g Sahne zum Kochen (ca. 20 - 15 % Fett)
  • 2 geh. TL Gemüsebrühepulver
  • 1 gestrichener Teelöffel Paprikapulver, scharf
  • etwas Salz und Pfeffer

  • 600 g Wasser
  • 3 Zwiebeln
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Knoblauch udn Zwiebeln pellen und 4 Sek Stufe 5 erkleinern. 2 min 100° Stufe 1 mit etwas Olivenöl andünsten.

    Karoffeln schälen und vierteln. Kürbis waschen und in Stücke teilen. Zum Knoblauch hinzufügen und 10 Sek Stufe 5 zerkleinern.

    Wasser, Gemüsebrühepulver,Sahne, Paparikapulver, Salz und Peffer hinzufügen. Bei 100°, Stufe 1, 20min garen.

    Nach dem Garen abschmecken. Danach auf Stufe 7 bis zur gewünschten Sämigkeit pürieren.

    Mit frischem Baguettbrot servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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