Schwammerlsoße (WW-geeignet) von Schmapsi. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen Suppen

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Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

15min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Schmapsi

published: 11.09.2014

geändert: 11.09.2014

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Zutaten

Schwammerlsoße

1 Stück Zwiebel
35 Gramm Butter
400 Gramm Pilze (gemischt), (am besten selbstgesammelte)
750 Gramm Gemüsebrühe
3 EL Stärkemehl
etwas Wasser

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Zubereitung

1 Zwiebel im "Mixtopf geschlossen" 4 Sek./St. 5 kleinhäkseln.

35 Gr. Butter zugeben und 2 Min./St.2/100° anschwitzen.

geputzte Schwammerl (gemischte Pilze) zugeben und 4 Min./"Linkslauf" /90°/St. 2 mit anschwitzen.

750 Gr. Gemüsebrühe dazugeben und 10 Min./90°/"Linkslauf" /St. 2 erhitzen. Nochmal 3 Min./90°/St.2 einstellen, etwa 3 EL Stärkemehl mit etwas Wasser vermischen und die Soße/Suppe damit andicken.

Tipp

Dieses Gericht ist WW geeignet und hat pro Portion bei 4 Portionen nur 3 Punke!

Am besten schmecken dazu Semmelknödel, die man extra berechnen muss!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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