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Selleriesuppe mit Schuss


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Knollensellerie
  • 1 Zwiebel
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 200 g Schmand, oder Rama Cremfine zum Kochen
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 Piccolo Sekt, wenn gewünscht ;-)
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    So geht s
  1. Zwiebel & Knoblauch im Closed lid auf Stufe 5 für 5-8 Sekunden zerkleinern.

    Anschließend etwas Öl mit in den Closed lid geben und auf VAROMA 3 Minuten andünsten.

    In der Zwischenzeit den Knollensellerie in grobe Stücke schneiden, dass sie gut in den Closed lid passen.

    Den geschnittenen Sellerie, den Sekt und die Gemüsebrühe mit zu den gedünsteten Zwiebeln / Knoblauch in den Closed lid geben und bei 100°C, Stufe 1-2 ca. 10-15 Minuten aufkochen. Danach auf 60°C bei gleicher Stufe nochmal 15-20 Minuten köcheln lassen.

    Vor dem Pürieren den Becher Schmand dazu geben und auf Stufe 10 ca. 10-20 Sekunden sämig pürieren.

    Zum Schluss nach Belieben abschmecken und nachwürzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit gerösteten Brotcroutons schmeckt es noch besser.

Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen tmrc_emoticons.-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Gefaumlllt uns leider gar nicht obwohl wir sehr...

    Verfasst von Mentholine am 25. April 2017 - 17:00.

    Gefällt uns leider gar nicht, obwohl wir sehr gern Sellerie essen. Würde auf jeden Fall noch ne Kartoffel mit kochen, damit die Suppe ein bisschen sämiger wird

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  • Lecker!

    Verfasst von Rossifine am 27. Oktober 2016 - 20:06.

    Lecker!

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  • Schmeckt genial, auch ohne Sekt, aber mit einem...

    Verfasst von suessesGoldstueck am 26. Oktober 2016 - 20:18.

    Schmeckt genial, auch ohne Sekt, aber mit einem Schuss Weißwein.

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  • Super lecker, das richtige im Herbst

    Verfasst von Manuela Betty am 26. Oktober 2016 - 15:09.

    Super lecker, das richtige im HerbstCooking 4

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  • Ob mit oder ohne Schuss.

    Verfasst von Thermite am 3. Februar 2016 - 00:24.

    Ob mit oder ohne Schuss. Einfach super tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker ohne lange

    Verfasst von stefanbirk@web.de am 19. Januar 2016 - 20:35.

    Sehr lecker ohne lange Zutatenliste

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  • Sehr leckere Suppe - wir

    Verfasst von dani.v.o am 3. Januar 2016 - 21:17.

    Sehr leckere Suppe - wir haben 100 ml Wein statt Sekt genommen. Sogar meine Tochter hat die Suppe geschmeckt. Danke tmrc_emoticons.)

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  • Hatte noch eine halbe Knolle

    Verfasst von PortWein am 16. Dezember 2015 - 15:58.

    Hatte noch eine halbe Knolle Sellerie. Dank des Rezeptes schnell,einfach und schmackhaft zu breitet.

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  • Gerade nachgekocht ...

    Verfasst von Valentinchen am 24. Februar 2015 - 17:31.

    Gerade nachgekocht ... schmeckt auch ohne Sekt köstlich. tmrc_emoticons.;)

    Euer Valentinchen tmrc_emoticons.))

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  • Sehr lecker, fix gezaubert

    Verfasst von Karin1974 am 10. Januar 2015 - 09:08.

    Sehr lecker, fix gezaubert ohne Schnick-schnack! Die wirds öfter bei mir geben tmrc_emoticons.D

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