Senfsuppe von la lunica strega. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Senfsuppe

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Senfsuppe

400 Gramm Kartoffeln, geschält, in Stücken
1 Zwiebel, halbiert
100 Gramm Lauch, geputzt, in Stücken
30 Gramm Butter
750 Gramm Gemüsebrühe
150 Gramm Sahneschmelzkäse
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
250 Gramm Milch
2 Esslöffel Senf, mittelscharf
1 Esslöffel Senf, scharf
1 Esslöffel Senf, süß
2 Esslöffel Petersilie, frisch, gehackt

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6

40min

Zubereitung 40min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Europäisch

Zubereitung

Kartoffeln, Zwiebel und Lauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe5 zerkleinern.

Butter dazugeben und 5 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.

Gemüsebrühe, Sahneschmelzkäse, Salz und Pfeffer dazugeben und 25 Min./100°C/Stufe 1 aufkochen. Wenn die Suppe kocht auf 98°C herunterschalten.

Milch, Senf und Petersilie dazugeben und 30 Sek./Stufe 5-8schrittweise ansteigend pürieren.

Abschmecken und servieren.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.