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Spargelsuppe (Spargelcremesuppe) aus Spargelsud schnell und lecker


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Zutaten

2 Portion/en

Spargelsuppe aus Spargelsud

  • ca. 1 Liter Spargelsud., (Diesen habe ich aus der Schale und den Endstücken von 1.500 g Spargel im normalen Topf ausgekocht während ich Spargel und Kartoffeln einen Tag vorher im TM/Varoma gekocht habe)
  • 2-3 TL Brühe (loses Pulver)
  • 100 ml (1 Messbecher) Sahne
  • 1 Prise Pfeffer
  • 5 EL Mehl
  • ca. 10 gekochte Spargelstücke, (von den vorher gekochten Spargeln aufgespart)
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

    Spargelsuppe aus Spargelsud
  1. Den Spargelsud in den Closed lid geben und ca. 10 Min./100°C/Stufe 1 erhitzen.

    Alle Zutaten (bis auf die Spargelstücke) zufügen und 10 Min./100°C/Stufe 4 kochen. 

    Spargelstücke zufügen Counter-clockwise operation 4 Min./100°C/Stufe Gentle stir setting.

     

    Guten Appetit !!!

     

     

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Tipp

Als Vorspeise reicht die Suppe für 4 Personen.

Je nachdem wie fest man die Suppe möchte nimmt man mehr oder weniger Mehl.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Für mich "die Spargelsuppe" 👍🏼...

    Verfasst von MBGK am 11. August 2017 - 10:15.

    Für mich "die Spargelsuppe" 👍🏼
    Die koche ich immer wenn es Spargel gibt als Vorspeise. Die Suppe ist schnell gemacht, ohne viel Drumherum 😃 Ein bisschen frischen Schnittlauch oder Petersilie dazu, das schmeckt total lecker und der Spargel ist komplett verwertet! Perfekt! Volle Sternezahl!

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  • Nom nom nom .... sooo lecker und einfach

    Verfasst von Esther2301 am 24. Juli 2017 - 16:27.

    Nom nom nom .... sooo lecker und einfachCooking 1

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  • Einfache und schnelle Suppe

    Verfasst von SiWipp am 26. Juni 2017 - 10:14.

    Einfache und schnelle Suppe

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  • Super danke für das tolle

    Verfasst von Tenni am 26. Juni 2016 - 21:49.

    Super danke für das tolle Rezept! !!

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  • Sorry, habe die Sterne

    Verfasst von Sahneoma am 30. Mai 2016 - 21:03.

    Sorry, habe die Sterne vergessen

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  • Superlecker auch für

    Verfasst von Sahneoma am 30. Mai 2016 - 21:03.

    Superlecker tmrc_emoticons.D auch für Anfänger wie mich einfach und schnell. Cooking 6

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  • Vielen Dank für das leckere

    Verfasst von Struwwelsuse am 17. Mai 2016 - 20:00.

    Vielen Dank für das leckere Rezept. Sogar mein mäkeliges Teenager Mädchen hat zugeschlagen. 

    Liebe Grüße 

    Suse

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  • Vielen Dank für das Rezept,

    Verfasst von Sternchen48 am 15. Mai 2016 - 23:02.

    Vielen Dank für das Rezept, die Spargelcremesuppe ist super schnell gemacht, ist total lecker und die Reste sind auch verwertet.

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  • Super lecker 

    Verfasst von K.A.R.E.N am 14. Mai 2016 - 19:09.

    Super lecker  Cooking 2

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  • Sandras Mixi

    Verfasst von inulli am 29. April 2016 - 20:33.

    Sandras Mixi

    Wirklich einfach, lecker und schnell bereitet, ideal für die Verwendung des Spargelwassers, danke dir funktioniert auch mit  anderem Gemüsekochwasser, heute mit Kohlrabi gekocht, echt lecker

    Gute Idee!!

    Das werde ich auch ausprobieren. Vielen Dank für den Tipp!!!  tmrc_emoticons.)

     

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  • wirklich eine sehr leckere

    Verfasst von hexemixi am 25. April 2016 - 20:50.

    wirklich eine sehr leckere Suppe. Die Spargelsaison hat ja gerade begonnen -  werde sie sicherlich nochmal machen !!!

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  • Wirklich einfach, lecker und

    Verfasst von Sandras Mixi am 9. Januar 2016 - 15:59.

    Wirklich einfach, lecker und schnell bereitet, ideal für die Verwendung des Spargelwassers, danke dir funktioniert auch mit  anderem Gemüsekochwasser, heute mit Kohlrabi gekocht, echt lecker

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  • Super lecker und schnell

    Verfasst von Mrs. Cooking am 18. Juni 2015 - 15:19.

    Super lecker und schnell gemacht! Das Spargelwasser ist ja echt zu Schade zum Entsorgen...

    Ich habe das Kochwasser vom Spargelkochen genommen.

    Habe noch ein paar restliche Kartoffeln und einen Teil übrig gebliebenen Spargel  in das Spargelwasser pürriert und das Mehl reduziert. Die Suppe gibt es heute mit ein paar Gambas drin tmrc_emoticons.-).

     

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