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(Süß-) Kartoffelsuppe


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Zutaten

6 Portion/en

gesamt

  • 2 Stück Zwiebel
  • 125 Gramm Schinkenwürfel (Speck)
  • 500 Gramm Süsskartoffel
  • 200 Gramm Kartoffeln
  • 500 Gramm Wasser
  • etwas Salz, Pferffer, Bouillon
  • etwas Muskat, majoran, Chilli
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Zubereitung

    Kartoffelsuppe mal anders - schnell und einfach
  1. Zwiebeln halbieren und dann 3 Sek. St. 5 zerkleinern

    Schinkenwürfel hinzugeben; 3 Min. Varoma St. 1

    Süßkartoffeln zerkleinern, zufügen ; 5 Sek. St.5

    Kartoffeln zerkleinern, hinzugeben, 2 Sek. St. 5

    Wasser, Salz, Pfeffer, Bouillon hinzugeben; 18 Min. 100°, St. 1

    anschließend 10 Sek. St. 7 pürieren

    je nach gewünschter Konsistenz mit Wasser auffüllen, Muskat, Chilli, Majoran zufügen

    kurz umrühren, ca. 5 Sek. St. 4

     

    Ergibt jenachdem ob die Suppe als Vor- oder hauptspeise serviert wird 4 - 6 Portionen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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Tipp

Beim Servieren mit etwas Majoran bestreuen, das hebt sich farblich schön von dem orangenen ton der Süßkartoffeln ab


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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