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Süsskartoffel Lauch Suppe mit Krachelchen


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Zutaten

3 Portion/en

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stückchen frischer Ingwer (ca. 5 cm)
  • 1 geschälte Zwiebel, halbiert
  • 150 g Lauch
  • 350 g Süsskartoffeln in Stücken, geschält
  • 20 g Olivenöl
  • 400 g Gemüsebrühe
  • 100 g Schwand, oder Sahne oder Kokosmilch
  • Pfeffer
  • Salz
  • 75 g Speckwürfelchen
  • 1 Scheibe Brot, In Würfel
  • Blätter Koriander oder Schniitlauch oder Basilikum
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Zubereitung Suppe
  1. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer 5 Sek, Stufe 5.

    mit dem Spatel herunterschieben und Olivenöl zugeben

    2minuten Varoma Stufe 2 linkslauf, ohne MB

    Süsskartoffel und Lauch in Stücken zugeben und weiter 3 Minuten 100 Grad, Linkslauf, Stufe 2

    , 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern, Brühe hinzufügen, dann 15.Minuten 100 Grad, Stufe 2. Linkslauf garen.

    Inzwischen für die Krachelchen in der Pfanne mit einem Essl Olivenöl die Speck- und Brotwürfelchen knusprig backen.

    Die Suppe nach Ablauf 45 Sekunden Stufe 8 pürieren, Schmand hinzufügen, Eventuell Salz und Pfeffer nach Geschmack.1 Minute 100 Grad Stufe 2

    Servieren mit aufgestreuten Krachelchen und dekorieren mit Korianderblättchen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Kleine Mahlzeitsuppe für drei Personen! fand ich in der australischen Rezeptwelt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker

    Verfasst von Rosalba1977 am 19. März 2017 - 17:12.

    SmileLecker

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  • Wow, sehr lecker, hab die

    Verfasst von Siggilinde am 27. März 2016 - 19:54.

    Wow, sehr lecker, hab die Version mit Kokosmilch gewählt und statt Speck Sojahack genommen (muss man sich selber noch lecker würzen...)

    danke fürs Rezept

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  • Super leckere und einfach

    Verfasst von b-u-finze@t-online.de am 3. Dezember 2015 - 10:05.

    Super leckere und einfach gekockte Suppe, die gibt es bestimmt wieder tmrc_emoticons.)

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  • Hallo, hab die Suppe gerade

    Verfasst von lexn73 am 26. Oktober 2015 - 16:54.

    Hallo,

    hab die Suppe gerade für morgen vorgekocht, schmeckt wirklich ausgezeichnet!

    LG 

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  • Leckere, schnelle Suppe, habe

    Verfasst von Nina73 am 17. September 2015 - 14:16.

    Leckere, schnelle Suppe, habe noch mit Chilli nachgewürzt - Danke fürs Teilen tmrc_emoticons.-)

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  • Danke coffeholic, so schnell

    Verfasst von ankypanky am 14. September 2015 - 23:06.

    Danke coffeholic, so schnell habe ich nicht mit einer Reaktion gerechnet! freut mich zu lesen, dass die Suppe geschmeckt hat! Herzliche Grüße, ankypanky 

    SoftMixingbowl closed

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  • Hat allen geschmeckt. legga

    Verfasst von Gast am 14. September 2015 - 22:55.

    Hat allen geschmeckt. legga schmegga 

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