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Super leckere Kürbissuppe:)


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1/2 Gemüse-Zwiebel
  • 100 g Speckwürfel
  • 15 g Olivenöl
  • 1/4 Stängel Porree
  • 2 Möhren
  • 200 g Kartoffeln, in Stücken
  • 1 Hokkaido,klein, in Stücken
  • 1000 g Wasser
  • 3 cm Ingwer
  • Salz
  • Pfeffer
  • etwas Apfelsaft
  • etwas gekörnte Gemüsebrühe
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Suppe
  1. Zwiebeln in den TM 5sec/stufe 8 zerkleiner. Speck und Olivenöl dazu 2Min/Varoma/Stufe 1 andünsten.

    Porree, Möhren dazu und Stufe10/5sec zerkleinern. Kartoffeln, Kürbis, Wasser, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe und Ingwer hinzufügen und alles 25min/stufe 1/100° garen.

    Zum Schluss vorsichtig stufenweise Pürieren 2/4/6/8/10 ca 30 sec lang.

    Danach mit Apfelsaft und Salz und Pfeffer abschmecken.

     

    Schmeckt einfach super lecker !

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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