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(Tempo)Erbsensuppe mit Würstchen schnell und einach


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Zutaten

4 Portion/en

(Tempo)Erbsensuppe mit Würstchen schnell und einach

  • 100 Gramm Zwiebeln, halbiert
  • 125 Gramm Schinkenwürfel, roh
  • 100 Gramm Möhren, in Stücke
  • 150 Gramm Kartoffeln, halbiert
  • 100 Gramm Knollensellerie, in Stücke
  • 150 Gramm Porree, in Ringe
  • 225 Gramm Tempoerbsen
  • 900 Gramm Wasser
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, o. 2 TL Brühpulver
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1/4 TL Salz
  • 1 gehäufter Esslöffel Majoran
  • 1 TL Zucker
  • 1 Glas Bockwürstchen, in Scheiben

  • 150 Gramm Porree, in Ringe
  • 150 Gramm Kartoffeln, in Stücke
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebeln in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Dann mit dem Spatel nach unten schieben und die Schinkenwürfel dazu geben. Das Ganze wird
    3 Min./Varoma/Stufe 1 gedünstet.

    2. Möhren, Kartoffeln und Knollensellerie zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    3. Porree, Tempoerbsen, Wasser, Gewürzpaste, Pfeffer, Salz, Zucker Majoran in den Mixtopf geben.

    4. Varoma aufsetzen und mit Würstchen befüllen.

    5. Nun das Ganze 30 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 köcheln lassen.

    6. Die Würstchen zur Suppe und geben.

    7. Optional mit Creme Fraiche und Maggi Würze servieren.

    Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Sofern keine Tempoerbsen benutzt werden, ist die Kochzeit entsprechend zu verlängern.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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