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HotTomBBQ
published: 21.09.2016
geändert: 03.01.2018
Thai Pikante Suppe mit Kokos-Hühnchen und Eiernudeln Rezept nicht getestet
4
Zutaten
4 Portion/en
Thai Pikante Suppe mit Kokos-Hühnchen und Reisnudeln
- 300 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen
- 1 Bund Frühlingszwiebel
- 2 cm Ingwer, frisch oder 2 TL gemahlen
- 1 l Brühe
- 1 Dose Kokosmilch
- 3 EL Sojasauce
- 2 TL Currypaste, rot oder grün
- 1 Paprikaschote, rot
- 100 g Champignons, frisch
- 1 Stängel Zitronengras
- 1 Chilischote
- 125 g Chinesische Eiernudeln
- 1 EL Öl
- 1 handvoll Koriander grün, frisch geschnitten
- Salz und Pfeffer
- evtl. Chilifäden, zum Garnieren
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und den Ingwer in kleine Stücke. Öl in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben und für 2 Min./100°/Stufe 1 andünsten.
Das Hühnchen in kleine Stücke schneiden und im Mixtopf"Mixtopf geschlossen" dazugeben. Für 5 Min./100°/Stufe 
"Sanftrührstufe" 
"Linkslauf" anbraten.
Dann mit der Hühnerbrühe ablöschen. Kokosmilch, Sojasoße und Currypaste hinzufügen.
Das Zitronengras längs kreuzweise einschneiden, sodass es noch am Stück bleibt (dann kann man es später einfacher wieder entnehmen), und in die Suppe geben.
Für 5 Min./100°/Stufe"Sanftrührstufe" "Linkslauf" kochen.
Das restliche Gemüse und die Gewürze hinzufügen.
Nochmal kurz für 2 Min./100°/Stufe"Sanftrührstufe" "Linkslauf" kochen
Die Nudeln (Garzeit nach Packungsangabe) kochen.
Servieren mit den Nudeln und der Suppe.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Wer mag, kann noch ein wenig frischen Koriander aufheben und am Schluss über die Suppe geben.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSuper schnell gemacht und eine Geschmacksexplosion...
Super schnell gemacht und eine Geschmacksexplosion
Die war ziemlich 😋 lecker 😋 !! ...
Die war ziemlich 😋 lecker 😋 !!
Ich hab sie bis auf die Chilli nach Rezept gekocht. Die Nudeln passen gut, allerdings muss man mit Löffel und Gabel essen.
Wird aber abgespeichert und gibt's sicher mal wieder.
Sehr leckere Suppe ! Vielen Dank für das Rezept,...
Sehr leckere Suppe ! Vielen Dank für das Rezept, wird auf jeden Fall wieder gemacht !
Super lecker! Ich habe diese Suppe heute zum...
Super lecker! Ich habe diese Suppe heute zum ersten Mal probiert , und bin begeistert.
Das ist meine erste Bewertung hier. Dieses Rezept...
Das ist meine erste Bewertung hier. Dieses Rezept musste ich einfach bewerten. Wir haben 4 Jahre in Malaysia gewohnt und diese Suppe hat mich direkt zurückversetzt.
Ich habe auch noch eine Karotte reingeschnitten und zum Schluss noch ein paar Tropfen Sesamöl aus geröstetem Sesam zugegeben.
Lecker! Ist sofort in meine Sammlung gewandert.
danke für das Feedback
danke für das Feedback
LG Ralf
Leckeres Rezept. Schnell und einfach gemacht....
Leckeres Rezept. Schnell und einfach gemacht. Genau das richtige im Herbst.
Schnell & köstlich! Suppe war schnell...
Schnell & köstlich! Suppe war schnell zubereitet und zusammen mit Mie-Nudeln ein vollwertiges Essen, das auf jeden Fall sättigt, gute 4 Portionen.
Hatte zusätzlich noch Möhren und zusammen mit den Paprika 10 Minuten in der Brühe + Kokosmilch köcheln lassen, da wir es gerne nicht so ganz bissfest mögen.
Danke für das Rezept, wird es ganz sicher wieder geben.
Diese Suppe schmeckt phantastisch, ich habe sie...
Diese Suppe schmeckt phantastisch, ich habe sie schon mehrfach gekocht und sie gehört nun zu meinen Standort Rezepten. Vielen Dank fürs Einstellen!
danke für das Feedback
danke für das Feedback
LG Ralf
Die Suppe hat toll geschmeckt, wir werden sie...
Die Suppe hat toll geschmeckt, wir werden sie jetzt häufiger machen.