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Tomatensuppe von frischen Tomaten


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Zutaten

2 Portion/en

  • 1 Stück Knobizehe
  • 1/2 Stück Zwiebeln, (sind in Japan ja groesser)
  • 10 g Olivenöl
  • 500 g Tomaten
  • 50 g Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Kräutersalz
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 1/2 Teelöffel Kraeuter - Oregano, Thymian oder "Pizzagewuerzmischung"
  • 150-200 g Wasser, (je nach Konsistenz ggf. spaeter noch etwas mehr hinzufuegen)
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühepulver
  • 50 g Sahne, 45%, (oder Creme Fraiche, wie im Originalrezept, dann etwas mehr Wasser)
  • 2 Stängel etwas Basilikum gehackt
  • 1 Esslöffel getrocknete Tomaten, (OPTIONAL - in kleinen Wuerfeln)
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Zubereitung

  1. Knoblauch und Zwiebeln (8-eln) in den Mixtopf geben und 5Sek./St.5 zerkleinern

     

    Olivenöl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten

     

    Tomatenmark, Zucker, Kraeutersalz & Kraeuter hinzugeben, 2 mal pulsieren mit dem Turbo. Nochmal 2 Min./Varoma/Stufe 2 duensten.

     

    Tomaten waschen, Ansatz herrausschneiden und vierteln. In den Mixtopf geben, 5Sek./Stufe 5 zerkleinern. Wasser & Gemüsebrühe hinzufuegen, 15Min./100°/ ohne Messbecher aufkochen & reduzieren, dann noch 5-10Min./100°/Stufe2 mit Messbecher (der Topf ist recht voll, ohne Messbecher spritzt es). 

     

    Sahne/Creme Fraiche hinzugeben und ca. 20-30 Sec/Stufe 9-10 pürieren (wer eine etwas stueckigere Suppe mag laesst diesen Schritt einfach aus - aber uns stoeren dann die Schalen!). Basilikum & Stueckchen von getrockneten Tomaten hinzugeben, 30 Sek./Stufe4 vermischen, geniessen tmrc_emoticons.)

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
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Tipp

Die getrockneten Tomaten sind optional, bringen aber noch etwas Suesse in die Suppe. Wer eine ganz cremige Suppe mag, einfach Basilikum & getrocknete Tomaten mitpuerieren.

(und wer es stueckig(er) aber ohne Schalenstueckchen mag sollte die Tomaten vor dem Vierteln kreuzweise einritzen, kurz daempfen & schaelen)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker .....

    Verfasst von Imi76 am 20. September 2020 - 20:13.

    Super lecker .....

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  • SUPER lecker, schnell gemacht, alle waren...

    Verfasst von franzi1964 am 1. September 2020 - 21:02.

    SUPER lecker, schnell gemacht, alle waren begeistert und wird es auf jeden Fall öfters geben - danke fürs Rezept Smile

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  • Super lecker! ...

    Verfasst von KatrinBuchecker am 23. August 2020 - 08:12.

    Super lecker!
    Schön würzig, wie wir es mögen. Mit ca. 250 ml Wasser für uns perfekt, da wir keine "wässrigen" Tomaten sondern hauptsächlich Cocktailtomaten verwendet haben.

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  • Bin begeistert......

    Verfasst von Progressi am 5. Juli 2020 - 15:30.

    Bin begeistert...
    ... reicht im Mehrgangmenü für 4 Personen dicke. Ich habe das Pizzagewürz und die getrockneten Tomaten weggelassen und mit Creme fraiche abgerundet. Ich denke, man kann das Rezept auch gut als Grundlage für eine Tomatensoße verwenden. Es war so super gut, dass ich wahrscheinlich keine passierten Tomaten mehr kaufe, sondern das lieber so machen werde. Den Tipp mit dem Balsamicoessig werde ich beim nächsten Mal auch noch probieren.
    Danke fürs Einstellen

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  • Sehr lecker! Danke für das Rezept!

    Verfasst von CFlügel am 17. Juni 2020 - 17:50.

    Sehr lecker! Danke für das Rezept!

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  • Super lecker....

    Verfasst von SabrinaStippich am 9. Juni 2020 - 12:16.

    Super lecker.
    Schon mehrmals gemacht und jedes mal köstlich. Nie wieder gekaufte Tomatensuppe.Love

    Danke für das Rezept.

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  • Sehr lecker!!! Danke für das Rezept

    Verfasst von ChristinasThermi am 1. Mai 2020 - 07:50.

    Sehr lecker!!! Danke für das Rezept

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  • Super lecker👍Vielen Dank für das tolle...

    Verfasst von Leselve am 2. August 2019 - 11:44.

    Super lecker👍Vielen Dank für das tolle Tomatensuppe-Rezept

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  • Einfach nur lecker. Ich habe noch Reis gekocht und...

    Verfasst von Michaela311 am 19. Juni 2019 - 21:55.

    Einfach nur lecker. Ich habe noch Reis gekocht und anschließend in die Suppe getan.

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  • 25 % derFlüssigkeitszugabe durch Weißwein...

    Verfasst von Tessieblau am 13. Juni 2019 - 19:28.

    Smile 25 % derFlüssigkeitszugabe durch Weißwein ersetzen. Yummy

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  • Eine wirklich leckere Tomatensuppe...

    Verfasst von Zwergi79 am 19. Februar 2019 - 18:52.

    Eine wirklich leckere TomatensuppeSmile
    Gerade gekocht und wirklich super. Ich habe ein paar getrocknete Tomaten mit in die Suppe getan und püriert. Ich liebe Rezepte mit Zutaten die man in den meisten Fällen zu Hause hat...
    Danke fürs einstellen.

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  • Suppe schmeckt uns sehr gut, wird es öfters geben

    Verfasst von andrea3253 am 2. September 2018 - 12:03.

    Suppe schmeckt uns sehr gut, wird es öfters geben

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  • Super lecker!!...

    Verfasst von Glis94 am 2. August 2018 - 16:46.

    Super lecker!!
    Ich würde behaupten die beste Tomatensuppe bislang tmrc_emoticons.)

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  • Für mich bis jetzt die beste Tomatensuppe. Mache...

    Verfasst von Saskia912 am 21. Februar 2018 - 20:07.

    Für mich bis jetzt die beste Tomatensuppe. Mache ich gerne bald wieder

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  • Sehr lecker !!:love:

    Verfasst von Cook-It am 29. August 2017 - 17:20.

    Sehr lecker !!Love

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  • Einfach gemacht und sehr lecker!!!

    Verfasst von alexehr am 14. August 2017 - 07:54.

    Einfach gemacht und sehr lecker!!!

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  • Super lecker 👍 ich habe sie gleich 3x gekocht...

    Verfasst von hardti108 am 22. Juli 2017 - 14:07.

    Super lecker 👍 ich habe sie gleich 3x gekocht habe so viele frische tomaten. Werde auch mal Nudel dazu kochen . Ein Traum 😆

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  • sehr gut

    Verfasst von atka089 am 22. Februar 2017 - 17:24.

    sehr gut

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  • Sehr lecker.

    Verfasst von klopfer1166 am 6. Februar 2017 - 21:07.

    Sehr lecker.

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  • War okay aber nicht überragend. Deshalb vier...

    Verfasst von Eissonne am 14. September 2016 - 16:00.

    War okay aber nicht überragend. Deshalb vier Sterne.

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  • Einfach nur lecker!!!Danke

    Verfasst von locken-rübe am 25. August 2016 - 14:25.

    Einfach nur lecker!!!Danke für das Rezept!! tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker und schnell

    Verfasst von surprise74 am 16. August 2016 - 15:30.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Gibt es sicher öfter. Danke fürs Rezept.

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  • Super Rezept, die Suppe gabs

    Verfasst von lechbruck am 26. Mai 2016 - 17:56.

    Super Rezept, die Suppe gabs schon öfter, danke

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  • Mit nur knapp 100 ml Wasser

    Verfasst von IrisWeigand am 10. Mai 2016 - 16:06.

    Mit nur knapp 100 ml Wasser auch perfekt als Tomatensauce zu Tortellini.... Mmmh sooooo lecker!!!!!!  Love

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  • Sehr leckeres Rezept, vielen

    Verfasst von ba.wyttenbach@bluewin.ch am 7. April 2016 - 22:32.

    Sehr leckeres Rezept, vielen Dank!

    Surrlibus

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  • Vielen Dank euch allen, und

    Verfasst von diana-creates am 21. März 2016 - 22:37.

    Vielen Dank euch allen, und ich freue mich mega dass es weiter so gut schmeckt! Nochmal erwaehnt sei es ist von der Menge her fuer 2, nicht fuer 4 Personen kalkuliert! Alles Liebe, Diana

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  • Super Suppe auch ohne

    Verfasst von Foraci am 16. März 2016 - 22:14.

    Super Suppe

    auch ohne Tomatenmark, dafür mit der Menge getrocknete Tomaten! Viel getrockneter Oregano aus Sizilien. Aber es liegt am Grundrezept, einfach klasse!

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  • Ich glaube mit den Gewürzen

    Verfasst von DJ Schnick am 8. März 2016 - 13:48.

    Ich glaube mit den Gewürzen muss ich noch ein wenig probieren (hat bei mir ziemlich nach Pizza Belag Soße gerochen und geschmeckt) aber ansonsten war sie wirklich toll, vielen Dank für das Rezept.

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  • Lecker, lecker besser gehts

    Verfasst von axxa am 14. Februar 2016 - 11:22.

    Lecker, lecker

    besser gehts nicht. Cooking 9

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  • Super Rezept, ich habe noch

    Verfasst von ChrSchacht am 9. Februar 2016 - 21:52.

    Super Rezept, ich habe noch eine Süßkartoffel dazu gegeben. Die Suppe hat dadurch eine tolle Konsistenz bekommen.

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  • Wow.... Bisher die Beste die

    Verfasst von Lockeboemmel am 7. Januar 2016 - 15:33.

    Wow.... Bisher die Beste die ich gemacht habe, danke für das Rezept.

     

    Ich finde es nur sehr wenig.  Bei mir gibt es knapp drei Teller voll, aber nicht übermäßig voll .  Den Satz Vorsicht der Topf ist ziemlich voll, stimmt bei mir überhaupt nicht ich habe den top vielleicht ein viertel voll .

    Das Glück des Menschen liegt in seiner Zufriedenheit.

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  • Gestern mal wieder gekocht.

    Verfasst von Happyness am 10. Dezember 2015 - 11:10.

    Gestern mal wieder gekocht. Köstlich. Und dabei festgestellt, das ich bei meinem alten Kommentar die Punkte vergessen hatte. 

    Also jetzt aber, besser spät als nie, die verdienten fünf Sternchen. 

    Danke fürs einstellen. 

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  • Volle Punktzahl. Schnell

    Verfasst von Ich ess blumen am 27. November 2015 - 18:29.

    Volle Punktzahl.

    Schnell lecker und einfach.

    Habe es mit ein wenig Balsamico Essig abgerundet.

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  • Super lecker und schnell

    Verfasst von Mo-Nana2012 am 9. Oktober 2015 - 21:31.

    Super lecker und schnell gemacht tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das beste Rezept dass ich bis

    Verfasst von IrisWeigand am 9. Oktober 2015 - 14:53.

    Das beste Rezept dass ich bis jetzt getestet habe... Ist nun in meiner Sammlung und wird es öfters geben!! 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wirklich nur zu empfehlen und

    Verfasst von Conny2908 am 23. September 2015 - 20:33.

    Wirklich nur zu empfehlen und von der Menge wirklich für 2Personen ausreichend!!! 

    Gibts bestimmt öfter!!  tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker,vielen Dank für

    Verfasst von Janisimo am 11. September 2015 - 23:53.

    Sehr lecker,vielen Dank für das Rezept.werde ich auf jedenfall noch mal zubereiten. tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker,bereits mehrmals

    Verfasst von PettiPet am 1. September 2015 - 20:38.

    Super lecker,bereits mehrmals gemacht.Die Gewürze und Zutaten je nach Geschmack und was gerade im Haus war verändert.Aber immer gelungen!!

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  • Sehr lecker fruchtig!   Uns

    Verfasst von Guzele_Eva am 31. August 2015 - 16:50.

    Sehr lecker fruchtig!

     

    Uns hat es super geschmeckt. Tolle Idee mit den getrockneten Tomaten.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Eine unglaublich leckere

    Verfasst von Comosa am 21. August 2015 - 13:53.

    Eine unglaublich leckere Tomatensuppe- gehört zu meinen absoluten Lieblingsrezepten, immer mit getrockneten Tomaten!

    Vielen Dank!

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  • Sehr leckere

    Verfasst von Pit1976 am 18. August 2015 - 23:52.

    Sehr leckere Tomatensuppe!

    Schmeckt einfach super. Für zwei Personen genau die richtige Menge.

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  • danke, es ist ein super

    Verfasst von eishexe am 7. August 2015 - 11:45.

    danke, es ist ein super leckeres rezept mit suchtfaktor Big Smile

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  • Sehr lecker und schnell

    Verfasst von bomel am 1. August 2015 - 15:01.

    Sehr lecker und schnell gemacht.  Gibt es sehr oft bei uns  Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! 

    Verfasst von allkasa am 11. Juli 2015 - 17:17.

    Sehr lecker! 

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  • Sehr lecker! Vielen Dank für

    Verfasst von Möhrchenkuchen am 4. Juli 2015 - 19:20.

    Sehr lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Hallo, vielen lieben Dank für

    Verfasst von sweet happy am 25. April 2015 - 15:20.

    Hallo,

    vielen lieben Dank für das leckere Rezept! Super lecker!!

    tmrc_emoticons.)

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  • Suuupeeeer lecker! Das Rezept

    Verfasst von Lienchen245 am 5. März 2015 - 21:09.

    Suuupeeeer lecker! Das Rezept ist seine 5 Sterne definitiv Wert!!

    Habe es ohne getr. Tomaten und ohne Zucker gemacht - genial!

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  • Die Supper war hervorragend!

    Verfasst von IloveCooking2 am 18. Februar 2015 - 12:42.

    Die Supper war hervorragend! Kam auch bei den Kindern super an

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  • Hab es aus den letzten

    Verfasst von Taruko am 10. Februar 2015 - 07:12.

    Hab es aus den letzten Tomaten gemacht bevor sie schlecht werden. Super lecker und sehr fix gemacht. Hat alle gut geschmeckt tmrc_emoticons.) 

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  • 5 Sterne - die Suppe ist der

    Verfasst von WaCo am 13. Januar 2015 - 19:10.

    5 Sterne - die Suppe ist der Hammer!!! Mein Mann ist gerade bei Tomatensuppe extrem heikel. Bisher mochte er nur die von seiner Großmutter. Da sie schon vor vielen Jahren verstorben ist, war da leider nix mehr.

    Am Anfang war er sehr skeptisch, ob die Suppe zumindest so ähnlich schmeckt wie die von Oma.

    ABER: Die Suppe schmeckt ihm und er war richtig begeistert, genauso wie ich.

    Die mach ich garantiert öfter Big Smile

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