Tortellini- Suppe mit Gemüse Rezept nicht getestet
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erstellt: 04.04.2017 geändert: 04.04.2017

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Tortellini- Suppe mit Gemüse

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Zutaten

6 Portion/en

Tortellini- Suppe mit Gemüse
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 5 Karotten
  • 1 Zuccini
  • 20 g Olivenöl
  • 400 g Tomatenstücke, (aus der Dose)
  • 800 g Wasser
  • 1 Esslöffel Gemüsebrühe oder Gemüsepaste
  • 2-3 Prise Pfeffer
  • etwas Meersalz oder Kräutersalz
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Basilikum
  • 1 Teelöffel Majoran
  • 1 Teelöffel Oregano
  • 400-450 g Tortellini, (aus dem Kühlragal)
  • etwas grüne Pesto
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und halbieren. Knoblauchzehen schälen. Karotten schälen und in grobe Stücke schneiden. Zucchini waschen, die Enden abschneiden und sie in grobe Stücke schneiden. Das Gemüse in den Closed lid geben.
    5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.

    Das Olivenöl hinzugeben und mit einem Spatel das Gemüse vom Rand mit dem Spatel hinunterschieben. Dann 4 Min /120°C/ Stufe 2 andünsten lassen.

    Die Dosentomaten, das Wasser, die Gewürze und den Zitronensaft hinzugeben.
    15 Minuten /100°C / Stufe 1 köcheln lassen.

    Die Tortellini hinzugeben.
    Den Counter-clockwise operation 2 Min /90°C Gentle stir setting einstellen.

    Die Suppe sofort warm servieren.

    Schmeckt sehr gut mit etwas Pesto. (Wer mag)
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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