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Variation Leberspätzlesuppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

Variation Leberspätzlesuppe

  • 250 g Leber
  • 1 Zwiebel
  • 50 g Butter
  • 110 g Semmelbrösel
  • 2 Eier
  • 2 Stängel Petersilie
  • Salz, Pfeffer und Majoran
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Zubereitung

  1. fertig durchgedrehte Leber vom Metzger oder
    Leber in Stücken in den Mixtopf geben 10 Sek./Stufe 8

    Restliche Zutaten zugeben und ca. 15 Sek./Stufe 5
    20 Min. quellen lassen


    Anschließend Teig durch ein Spätzlesieb etc. in kochende Brühe streichen, 5 - 10 Min. ziehen lassen . Nach Belieben mit Schnittlauch garnieren
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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