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Variation von Apfel Sellerie Suppe (vegan)


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Zutaten

6 Portion/en

  • 300 g Äpfel, geschält,entkernt,in Stücken
  • 500 g Knollensellerie, In Stücken
  • 1 Stück Zwiebeln, Geviertelt
  • 200 g Sojasahne
  • 20 g Alsan
  • 1 Liter Wasser
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühepaste
  • Salz
  • Pfeffer
  • Curry
  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Apfel Sellerie Suppe
  1. Äpfel,Sellerie und Zwiebeln im  3sek./Stufe 5, zerkleinern, Alsan zugeben und 5 min, Varoma,  , Stufe 2 dünsten.

     

  2. Wasser und Gemüsebrühepaste hinzugeben und 30Min/100grad/Stufe 1 köcheln lassen.

     

  3. Anschliessend 20 Sekunden/Stufe 6-8-10 pürieren.

  4. Sojasahne hinzugeben, kurz auf Stufe 4 verrühren und nochmals 1 1/2 Minuten/100 grad, Stufe 1 aufkochen.

  5. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Das Currypulver kann auch nachträglich auf die Suppe gegeben werden (siehe Foto). Sieht dann ganz hübsch aus tmrc_emoticons.)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super leckere Suppe.Hab die

    Verfasst von Nezumi am 18. Februar 2015 - 14:57.

    Super leckere Suppe.Hab die Zwiebel durch eine kleine Kartoffel ersetzt. Mit Curry serviert ein echter Gaumenschmaus.

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