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Variation von Brokkolisuppe


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4

Zutaten

4 Portion/en

Brokkoli

  • 900 g Brokkoli

Brühe

  • 1 Liter Brühe

Pfeffer

  • 3 Prisen Pfeffer

Salz

  • 1 gestr. TL Salz

Kräuterlinge

Frischkäse

  • 400 g Frischkäse
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Brokkolisuppe mit Bockwurst
  1. Brokkoli säubern, in Stücke schneiden und in denClosed lidgeben

    30 Sekunden,Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nachhelfen.

    Brühe, Pfeffer, Salz hinzugeben und 20 min. 100° Stufe 2 kochen. Unter Umständen zu Beginn mit dem Spatel etwas unterstützen, Messbecher aufsetzen. Danach 1 Minute Stufe 10 pürieren, Messbecher aufsetzen.

     

    Frischkäse hinzugeben und 1 Min. 100° Stufe 2 unterrühren. Abschmecken und mit Kräuterlingen nachwürzen.

  2. 2 Bockwurst in dünne Scheiben schneiden in den Mixtopf  geben. 3 Minuten mit Temperatur 40 Grad und Stufe 1 auf Linkslauf garen

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Wer Gemüsesuppen gerne flüssiger hat, der reduziert den Frischkäse. Frisches Brot dazu gereicht schmeckt es toll.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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