Zutaten
4 Portion/en
Brokkoli
- 900 g Brokkoli
Brühe
- 1 Liter Brühe
Pfeffer
- 3 Prisen Pfeffer
Salz
- 1 gestr. TL Salz
Kräuterlinge
Frischkäse
- 400 g Frischkäse
-
6
-
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
-
9
Zubereitung
Brokkoli säubern, in Stücke schneiden und in den"Mixtopf geschlossen" geben
30 Sekunden,Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nachhelfen.
Brühe, Pfeffer, Salz hinzugeben und 20 min. 100° Stufe 2 kochen. Unter Umständen zu Beginn mit dem Spatel etwas unterstützen, Messbecher aufsetzen. Danach 1 Minute Stufe 10 pürieren, Messbecher aufsetzen.
Frischkäse hinzugeben und 1 Min. 100° Stufe 2 unterrühren. Abschmecken und mit Kräuterlingen nachwürzen.
2 Bockwurst in dünne Scheiben schneiden in den Mixtopf geben. 3 Minuten mit Temperatur 40 Grad und Stufe 1 auf Linkslauf garen
Brokkolisuppe mit Bockwurst
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Wer Gemüsesuppen gerne flüssiger hat, der reduziert den Frischkäse. Frisches Brot dazu gereicht schmeckt es toll.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentieren