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Variation von Brokkolisuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Brokkoli

  • 900 g Brokkoli

Brühe

  • 1 Liter Brühe

Pfeffer

  • 3 Prisen Pfeffer

Salz

  • 1 gestr. TL Salz

Kräuterlinge

Frischkäse

  • 400 g Frischkäse
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Brokkolisuppe mit Bockwurst
  1. Brokkoli säubern, in Stücke schneiden und in denMixtopf geschlossengeben

    30 Sekunden,Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nachhelfen.

    Brühe, Pfeffer, Salz hinzugeben und 20 min. 100° Stufe 2 kochen. Unter Umständen zu Beginn mit dem Spatel etwas unterstützen, Messbecher aufsetzen. Danach 1 Minute Stufe 10 pürieren, Messbecher aufsetzen.

     

    Frischkäse hinzugeben und 1 Min. 100° Stufe 2 unterrühren. Abschmecken und mit Kräuterlingen nachwürzen.

  2. 2 Bockwurst in dünne Scheiben schneiden in den Mixtopf  geben. 3 Minuten mit Temperatur 40 Grad und Stufe 1 auf Linkslauf garen

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer Gemüsesuppen gerne flüssiger hat, der reduziert den Frischkäse. Frisches Brot dazu gereicht schmeckt es toll.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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