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Variation von Kartoffelsuppe nach WeightWatchers


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Zutaten

9 Portion/en

Suppe

  • 700 Gramm Kartoffeln
  • 2 Stück Zwiebel
  • 2-3 Zehen Knoblauch
  • 10 Gramm Butter
  • 800 Gramm Gemüsebrühe
  • 2 Bund Lauchzwiebeln
  • 5 Stück Karotten
  • 1 Stück Lorbeerblatt
  • 1 Handvoll Petersilie
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 1 Prise Muskat
  • 1 Prise Salz, Pfeffer, Zucker
  • 50 Gramm Cremfine zum kochen 7 %

Einlage

  • 2 Stück Wienerwürstchen
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Kartoffelsuppe
  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und in den Closed lid 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Dann die Butter dazugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.

    In der Zwischenzeit die Kartoffeln und Möhren schälen, waschen und in große Würfel schneiden, Lauchzwiebeln in Scheiben schneiden und alles  in den Closed lid geben.

    Gemüsebrühe und Lorbeerblatt zugeben, 18min./100°C/Stufe 1 köcheln.

    Lorbeerblatt entfernen. Danach zusammen mit Sahne, etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Muskat, Zucker und Rosmarinnadeln 30 Sek. / Stufe 6 pürieren ggf noch etwas Wasser dazu falls zu dickflüssig.

     

    Die Suppe hat 3 Punkte pro Portion. Ich bekomme ca. 16 Kellen raus = 8 Portionen.

    Die Fleischbeilage müss extra gezählt werden.

     

  2. Einlage und Servieren
  3. Wienerwürstchen erwärmen und dazu servieren.

     

     Guten Appétit

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Auch ohne Knoblauch ein echter Genuss

 

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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