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Variation von Tomaten-Kokos-Suppe aus den Finessen 4/2014


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Zutaten

6 Portion/en

  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 Stück Ingwer, (ca. 2 cm, in dünnen Scheiben)
  • 5 Gramm Öl
  • 800 Gramm passierte Tomaten
  • 1 Teelöffel Gemüsepaste, (oder 1 Würfel Gemüsebrühe)
  • 1/4 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 2 Prisen Chilipulver, gem.
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 200 g Kokosmilch
  • 250 g Champions frisch geputzt in Scheiben
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Zubereitung

  1. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Tomaten, Brühwürfel, Salz, Paprika, Chilipulver und Zucker zugeben und 10 Min./100 Grad / Stufe 2 garen.  40 Sek./ Stufe 4-6-8 schrittweise ansteigend pürieren.

    Kokosmilch und Champions zugeben. 9 Min./90 Grad/Linkslauf / Stufe 2 erhitzen.

    Suppe abschmecken

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Suppe mit Baguette servieren und dann einfach genießen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker und einfach.

    Verfasst von Verensky05 am 25. Januar 2017 - 09:14.

    Sehr lecker und einfach.

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  • schmeckt super lecker und ist schnell gemacht,...

    Verfasst von Lamm99 am 6. Januar 2017 - 19:51.

    schmeckt super lecker und ist schnell gemacht, wird es öfter geben


    Ups Punkte vergessen

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Helly72 am 20. Oktober 2016 - 05:45.

    Sehr lecker

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  • Mein Schatz war skeptisch ,

    Verfasst von Claudia.24 am 14. Februar 2016 - 23:59.

    Mein Schatz war skeptisch , hat ihm und mir sehr gut geschmeckt

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