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Variation von Variation von Käse-Lauch-Suppe


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Zutaten

0 Liter

für die Suppe

  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 30 g Öl
  • 500 g Putenhackfleisch
  • 0,5 TL Salz
  • 400 g Porree, kleingeschnitten
  • 850 g Wasser kalt, (bei gefrorenen Porree 100 g weniger)
  • 1 geh. TL Gemüsebrühe/ Fleischbrühe
  • 200 g Blauschimmelschmelzkäse
  • 200 g Kräuterschmelzkäse
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Nur für den TM 5 geeignet
  1. Gentle stir settingDie Zwiebel im den Closed lid geben und 5sec./ Stufe 5 zerkleinern. Alles mit dem Spatel nach unten schieben.Dann mit Öl 3min./Varoma/ Stufe 1 dünsten.

     

    Den TM auf 6min./ Varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting einstellen und das Hackfleisch in kleinen Mengen zügig durch die Öffnung geben. Nun den kleingeschnittenen Porree in den Closed lid geben und 8min./Varoma/Counter-clockwise operation/ Stufe 1 dünsten. 

     

    Nun das Wasser in den Closed lid geben, Gemüse-/ Fleischbrühe und Salz zugeben und alles 14min./ 105°C/Counter-clockwise operation/ Stufe 1 kochen. ( Wer warmes Wasser nimmt, bitte darauf achten, dass es nicht überkocht! Ggf. auf 100°C reduzieren!)

     

    Nun den Scmelzkäse in ca. 2cm Scheiben in 5 min./ 100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 schmelzen.

     

    Danach noch einmal abschmecken. Mir hat es so gereicht tmrc_emoticons.)

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

 

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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