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Variation von Zucchinisuppe


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Zutaten

3 Portion/en

Suppe

  • 1/2 Speisezwiebel
  • 750 g Zucchini, in Stücken
  • 15 g Rapsöl
  • 1/2 l Wasser
  • 1 Gemüsebrühwürfel
  • 1 Zweig Thymian, frisch
  • 1/2 TL Salz, ich nehme Himalayasalz
  • 1/2 TL Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
  • 100 g Schlagsahne
  • 2-3 Spritzer Worcester-Sauce
  • 1 1/2 TL Kürbissuppengewürz, Herbaria
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Suppe
  1. Zwiebel halbieren, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Rapsöl zugeben und 3 Min./100°/Stufe 2 dünsten.

    Zucchini, Wasser, Gemüsebrühwürfel, Thymian, Salz und Peffer zugeben, 15 Min./100°/Stufe 2 kochen und 10 Sek./Stufe 5-7-9 stufenweise pürieren.

    Schlagsahne, Worcester-Sauce und Kürbissuppengewürz zugeben und 10Sek./Stufe 3 unterrühren.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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