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Variation Warme Brotsuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Variation Warme Brotsuppe

  • 1 Knoblauchzehe, geteilt
  • 1/2 Peperoni, in Stücken
  • 1/2 Bund Suppengemüse, in Stücken 1 - 2 cm
  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 50 g Frischkäse
  • 100 g Schwarzbrot, in Stücken
  • 1 gehäufter Esslöffel Brühe
  • 50 g Speck, durchwachsen, gewürfelt
  • etwas Petersilie, zum bestreuen
  • 750 g Wasser

  • 1/2 TL Kümmel, gemahlen
  • 1/2 TL Majoran, gerebbelt
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Knoblauch und Peperoni in Stücken in den Closed lidgeben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Zwiebel in Stücken sowie den Speck in den Closed lid geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 2 EL Öl zugeben, 3 Min./100°C/Stufe 2 dünsten. Suppengemüse dazu geben 6 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Das Brot zugeben und weitere 2 Min/100°C/Stufe 2 dünsten. Wasser, Brühe, Kümmel und Majoran zugeben und 8 Min/100°C/Stufe 2 kochen. Den Frischkäse zugeben und 30 Sek./Stufe 8 pürieren.

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Petersilie bestreuen und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich bevorzuge statt der Speckwürfel, Bacon in Streifen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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