Zutaten
0 Portion/en
Suppe
- 1 Zwiebel geschält und geviertelt
- 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
- 1 Brokkoli in Röschen
- 500 ml Gemüsebrühe
- 3 Esslöffel Mandelmus
- Salz, Pfeffer und Chili
- Mandelblättchen zum dekorieren
- nach Bedarf etwas Wasser
-
6
22min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sekunden Stufe 5 zerkleinern. Öl hinzufügen und 3 Minuten Varoma Stufe 1 andünsten. Brokkoli hinzugeben und 5 Sekunden Stufe 7 zerkleinern. Runterschieben. Gemüsebrühe ebenfalls in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Minuten 100 Grad köcheln. Wenn es zu dick ist etwas Wasser hinzugeben.
Mandelmus, Salz, Pfeffer und Chili hinzugeben und noch mal 2 Minuten 100 Grad weiterkochen. Währenddessen die Mandelblättchen in einer Pfanne anrösten. Suppe in einen Teller füllen mit Mandelblättchen dekorieren und servieren. GUTEN APPETIT!
Suppe
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Mandelmus kann man selber machen oder fertiges kaufen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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