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Winterliche Gemüsesuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Winterliche Gemüsesuppe

  • 100 Gramm Porree, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 70 Gramm Schinkenspeck, in Scheiben
  • 40 Gramm Olivenöl
  • 200 Gramm Wirsing, in dünnen Streifen
  • 1 Dose Kidneybohnen, Abtropfgew. 540 g, abgetropft
  • 300 Gramm Möhren, in Stücken
  • 100 Gramm weiße Rüben, in Stücken
  • 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
  • 700 Gramm Wasser
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Porree und Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  2. Schinkenspeck und Olivenöl zugeben und 5 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten. Währenddessen Wirsing und die Hälfte der Kidneybohnen in den Varoma geben und zur Seite stellen.
  3. Möhren, weiße Rüben, Brühwürfel, Wasser und die restlichen Kidneybohnen in den Mixtopf geben. Varoma aufsetzen und 25 Min./Varoma/ Stufe 1 garen.
  4. Varoma zur Seite stellen, Messbecher einsetzen, erst 20 Sek./Stufe 6 und dann 40 Sek./Stufe 10 pürieren.

    Suppe in eine Schüssel umfüllen, Wirsing und Kidneybohnen dazugeben und vorsichtig unterheben. Heiß servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Hatte das Rezept in einer früheren Version der App entdeckt, lange gesucht und jetzt zufällig wiedergefunden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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