Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
3
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
würzige mexikanische Hühnersuppe
- 1 großer Hähnchenschlegel, ca. 300-350g
- 1 Karotte in Stücken
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Zwiebel, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Chiliflocken
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 kleine Zucchini
- 1 Dose gehackte Tomaten1
- 1000 Gramm Hühnerbrühe, selbstgemacht oder Würfel
- 1 Dose Kidneybohnen
- 150 Gramm TK-Erbsen
- 1/2 Limette, Saft davon
- Salz, Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Schlegel,Karotte und Lorbeerblatt in einen kleinen Topf geben. Etwas salzen und mit Wasser bedeckt weichkochen.
Zwiebel und Knoblauch 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Öl und Chiliflocken dazu und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten. In den letzten 30 Sekunden Kreuzkümmel und Paprika durch die Deckelöffnung zufügen.
Mit Tomaten und Brühe aufdfüllen.
Die Zucchini längs vierteln und in Scheibchen schneiden. Zusammen mit den abgetropften Bohnen und Erbsen zur Brühe geben. 15 Minuten/100°/links/sanft köcheln lassen.
Inzwischen das Hähnchenfleisch vom Knochen lösen und mit 2 Gabeln zerzupfen.
In der letzten Minute durch die Deckelöffnung zur Suppe geben.
Mit Salz, Pfeffer und Limattensaft abschmecken.
Tipp
Als Beilage passt Baguette, oder auch sehr gut Tortillachips
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare