Zutaten
4 Portion/en
- 1 Stück Zwiebel, ganz
- 10 g Olivenöl
- 300 g Kartoffeln, geschält, in Stücke
- 60 g Bärlauch, gewaschen, ganz
- 1 Stück Schmelzkäse Ecke Kräuter 9%
- 60 g Frischkäse 5%
- 600 g Wasser
- 100 g Leichte Creme / Sahne Light 7%
- 1 Teelöffel Gemüsebrühe, gekörnt oder selber gemacht
- 1 Teelöffel Rinderbrühe, gekörnt oder selber gemacht
-
6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
Zwiebel mit den grob gestückelten rohen Kartoffeln in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sec. auf Stufe 4-5 zerkleinern. Mit dem Spatel die Stückchen von der Topfwand nach unten schieben. 10g Olivenöl in den "Mixtopf geschlossen" einwiegen und alles 5 min bei Varoma Stufe 1 andünsten.
Danach den gewaschenen und abgetropften Bärlauch dazugeben und alles zusammen - evtl. mit Hilfe des Spatels 10 sec Stufe 5 zerkleinern.
600 g Wasser einwiegen, je nach Geschmack 1 TL Gemüsebrühe und 1 TL Rinderbrühe und die Schmelzkäse Ecke dazugeben und alles ca 5 min bei Varoma Stufe 1 kurz aufkochen.
Danach weitere 15 min auf 90° "Sanftrührstufe" köcheln lassen.
Anschliessend fügen wir dem Ganzen die restlichen Zutaten wie Light Sahne, Frischkäse, nach belieben Muskat, Pfeffer hinzu, mixen die Suppe 1 min bei Stufe 8 fein...
Fertig
Dazu schmeckt eine Scheibe geröstetes Vollkornbaguette hervorragend
Pro Portion hat die Suppe 4 PP
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenVolle Punktzahl, ganz lecker, und schnell gemacht....
Volle Punktzahl, ganz lecker, und schnell gemacht. Wir haben eine wenig mehr Bärlauch genommen so ca. 100 gr. Hatten wir selbst gepflückt im Frühling.
Beigenstetter hat geschrieben:...
Seeehr lecker 😋 ...
Seeehr lecker 😋
mit 100 gr Bärlauch und mangels Schmelzkäse, Frischkäse und Cremefine einfach mit 200gr Schmand. Das Ergebnis war ultralecker, durch die Kartoffeln schön sämig und nicht zu "Bärlauchig". Wirds wieder geben, danke!
Sehr lecker wir haben Garnelen in der Pfanne...
Sehr lecker wir haben Garnelen in der Pfanne gebraten und dazu. Himmlisch
Sehr lecker Wird es bestimmt nochmal geben
Sehr lecker!! Wird es bestimmt nochmal geben!😀👍
Sehr feine Suppe, ich habe es jetzt zum zweiten...
Sehr feine Suppe, ich habe es jetzt zum zweiten Mal gemacht. Lecker...
Schon zwei mal gemacht!
Schon zwei mal gemacht!
Super leckere, schnell
Super leckere, schnell zubereitete Suppe. Bin begeistert. Habe noch nie Bärlauch verwendet und werde die Suppe in meine Lieblingsrezeptsammlung aufnehmen. Danke für das tolle Rezept . 5 Sterne.
Heute Mittag die Suppe
Heute Mittag die Suppe gekocht. Super lecker . Baguette dazu , fertig