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Zutaten
3 Portion/en
Lasagnesuppe
- 300 Gramm Tatar
- 1 Teelöffel Rapsöl
- 1 Zwiebel, kelin
- 1-2 Knoblauchzehen
- 0,4 Liter Wasser
- 2 Teelöffel Gemüsebrühpaste oder Gemüsebrühpulver
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Päckchen passierte Tomaten
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 2 Teelöffel ital. Kräuter, Oregano, Thymian
- 4 Lasagneplatten, in mundgerechte Stücke brechen
- 1 Esslöffel Basilkum, frisch, klein geschnitten
- 2 Esslöffel Parmesan, frisch gerieben, optional
- 2 Esslöffel Saure Sahne, 10% Fett, optional
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30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- - Das Tatar in einer beschichteten Pfanne krümelig anbraten und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
- Dann die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und im "Mixtopf geschlossen" 5 sek/ auf Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
- 1 TL Rapsöl hinzugeben und 4min./120°C/"Linkslauf" /Stufe 2
- jetzt die Gemüsebrühe, das Tomatenmark, Gewürze, die passierten Tomaten und die stückigen Tomaten hinzufügen. 10 min/120°C/"Linkslauf" /Stufe 2 köcheln
- nun das angebratene Tatar hinzufügen.
- Lasagneplatten in mundgerechte Stücke brechen und in den "Mixtopf geschlossen" geben
- ebenfalls 10 min/120°C/"Linkslauf" /Stufe 1 weiter köcheln
- zum Schluss den Basilikum /"Linkslauf" /Stufe 2 kurz unterrühren
Wer möchte kann sich einen Klecks Saure Sahne und Parmesan auf die Suppe geben.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wenn man die Suppe etwas flüssiger genießen möchte, einfach etwas Gemüsebrühe hinzu geben!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierengreendaygirl: die Rezeptwelt spinnt gerade wollte...
greendaygirl: die Rezeptwelt spinnt gerade wollte das Rezept kurz ändern weil ich in der Zutatenliste die Gemüsebrühe vergessen hatte!
300 g Tatar
1 kleine Zwiebel
1-2 Kniblauchzehen
... jetzt ist die Mengenangabe vom Tatar nicht...
... jetzt ist die Mengenangabe vom Tatar nicht mehr da?
Oder sehe ich es nur nicht....
Hallo, das hört sich interessant und lecker an,...
Hallo, das hört sich interessant und lecker an, das werde ich bei Gelegenheit mal nachkochen.
Vielen Dank für das Rezept.
Rocher123: Ups, da war das halbe Rezept abhanden...
Rocher123: Ups, da war das halbe Rezept abhanden gekommen! Hab jetzt alles neu eingefügt. Also eigentlich ist das Rezept für 2 Portionen gedacht, es ist aber soooo viel, da werden locker 3 von satt.
3 Portionen oder 2 Portionen? Und wie viel Tartar...
3 Portionen oder 2 Portionen? Und wie viel Tartar nimmst du?