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Zuccinisuppe (exotisch)

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Zuccinisuppe

  • 4 Stück Zuccini, mittelgroß
  • 1 Zwiebel
  • 30 g Butter
  • 1 EL Currypulver
  • 1 TL Currypaste
  • 0,3 l Gemüsebrühe
  • 1 Dose Kokosmilch, (klein)
  • Salz, Pfeffer
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Zubereitung

  1. Zuccini waschen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel schälen und vierteln.

  2. Die Zwiebel 2s bei Stufe 5 zerkleinern.

  3. Butter zugeben und 2.5 min/Varoma/Stufe 2 dünsten.

  4. Zuccini dazugeben und 5s bei Stufe 5 kleinhacken.

  5. Kokosmilch, Gemüsebrühe, Currypaste und Gurrypulver dazugeben, 10 min/100°/Stufe 2 kochen,

  6. Danach 30s Stufe 4/6/8 stufenweise pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • ha, ist lecker und schnell

    Verfasst von mondklo12 am 6. Juli 2016 - 14:40.

    ha, ist lecker und schnell gemacht.

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  • Die Suppe war schnell

    Verfasst von hnop am 14. August 2014 - 16:10.

    Die Suppe war schnell gemacht. Geschmacklich okay, wird aber nicht zu meinen Favouriten zählen.

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  • Hallo er1966, die Suppe

    Verfasst von Gerli1 am 3. August 2014 - 20:51.

    Hallo er1966,

    die Suppe schmeckt sehr, sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept.

     

     

     

     

     

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