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Amerikanischer Salat mit Cashewkernen und Cranberrys


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Zutaten

4 Person/en

Amerikanischer Salat mit Cashewkernen und Cranberrys

  • 1 Eisbergsalat
  • 1 Dose Cashewkerne, geröstet, gesalzen
  • 1 Äpfel, geviertelt
  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 110 Gramm Sonnenblumenöl, oder anderes
  • 2 EL Zucker, (nach Belieben auch mehr)
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Senf
  • 2 EL Mohn
  • 100 Gramm Cranberrys, getrocknet
  • 150 Gramm Hüttenkäse, (körniger Frischkäse)
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Eisbergsalat

    Den Eisbergsalat waschen, gut trocknen und klein schneiden.

    Dressing (kann auch bereits am Vortag fertig gestellt werden)

    1. Die Cashewkerne in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 hacken und umfüllen.

    2. Den Apfel und die Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    3. Die Cashewkerne und alle weiteren Zutaten, außer dem Hüttenkäse, in den Mixtopf füllen und 10 Sek./ Counter-clockwise operation/Stufe 2 vermischen.

    4. Den Hüttenkäse mit der Hand untermischen und das Dressing kurz vor dem Verzehr mit dem Eisbergsalat vermengen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Der amerikanische Salat schmeckt auch durchgezogen wunderbar, aber dann ist der Eisbergsalat etwas matschig. Das Auge ist ja bekanntlich mit, besonders wenn man ihn für eine Party vorbereitet.
Wir sind auf das Rezept gekommen, weil es ohne Mayonnaise ist, die viele nicht vertragen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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