Antipasti-Orecchiette-Salat von Maetrale1981. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Antipasti-Orecchiette-Salat

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Portion/en

1/2 Zehe Knoblauch
1 Zweig Rosmarin
1 Stück Paprika, rot
1 Stück Zucchini
125 g Orecchiette-Nudeln

Salz
Pfeffer
Olivenöl
Zucker
Balsamicoessig

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6

20min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Italienisch

Zubereitung

1200g Wasser mit 1 1/2 TL Salz in den "Mixtopf geschlossen" füllen und 10 Minuten/100 Grad/ Stufe 1 zum Kochen bringen.

Die Orecchiette zugeben und für die Zeit auf der Packungsangabe kochen. Dann abschütten und warmstelle.

Rosmarinnadeln abzupfen und zusammen mit dem Knoblauch im "Mixtopf geschlossen" / 4 Sekunden/ Stufe 4 zerkleinern. 1 EL Olivenöl zugeben und 3 Minuten/ Stufe 1 dünsten. In dieser Zeit Paprika und Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden.

Gemüse in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Minuten/ "Linkslauf" / Varoma/ "Sanftrührstufe" anbraten.

Mit Salz, Pfeffer, Zucker, 1 EL Balsamicoessig abschmecken.

Orecchiette mit dem Gemüse vermengen und anrichten.

Guten Appetit!

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.