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Antipasti-Orecchiette-Salat


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Zutaten

2 Portion/en

  • 1/2 Zehe Knoblauch
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 1 Stück Paprika, rot
  • 1 Stück Zucchini
  • 125 g Orecchiette-Nudeln

  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • Zucker
  • Balsamicoessig
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1200g Wasser mit 1 1/2 TL Salz in den Closed lid füllen und 10 Minuten/100 Grad/ Stufe 1 zum Kochen bringen.

    Die Orecchiette zugeben und für die Zeit auf der Packungsangabe kochen. Dann abschütten und warmstelle.

    Rosmarinnadeln abzupfen und zusammen mit dem Knoblauch im Closed lid/ 4 Sekunden/ Stufe 4 zerkleinern. 1 EL Olivenöl zugeben und 3 Minuten/ Stufe 1 dünsten. In dieser Zeit Paprika und Zucchini in mundgerechte Stücke schneiden.

    Gemüse in den Closed lid geben und 5 Minuten/ Counter-clockwise operation/ Varoma/ Gentle stir setting anbraten.

    Mit Salz, Pfeffer, Zucker, 1 EL Balsamicoessig abschmecken.

    Orecchiette mit dem Gemüse vermengen und anrichten.

     

    Guten Appetit!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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