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Antipasti


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Zutaten

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Antipasti

  • 500 Gramm Wasser
  • 2 rote Paprika, in mundgerechte Stücke
  • 1 gelbe Paprika, in mundgerechte Stücke
  • 3 Zucchini, kleine, in mundgerechte Stücke
  • 300 Gramm Champignons, in mundgerechte Stücke
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Salz
  • 6 EL dunkler Balsamico-Essig
  • 1 Handvoll frischer Basilikum-Blätter
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 TL Pfeffer
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Zubereitung

  1. 500 g Wasser in den Mixtopf geben und verschließen.
  2. Paprika, Zucchini und Champignons in den Varoma geben.
  3. Olivenöl und Salz über dem Gemüse verteilen und mit dem Varoma-Deckel verschließen.
  4. Den Varoma mit Deckel gut festhalten und durch leichtes Schütteln den Inhalt gut miteinander vermischen. (Am besten über der Spüle - kann sein, dass es tropft).
  5. Varoma auf den Mixtopf aufsetzen und 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
  6. Den Inhalt des Varoma in eine große Schüssel füllen und den Mixtopf leeren.
  7. Balsamico-Essig, Basilikum, Knoblauchzehe und Pfeffer in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 mixen.
  8. Marinade über das Antipasti-Gemüse gießen und gut vermischen. Abschmecken und evtl. nachwürzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Gerne mit schwarzen Oliven und ggf. Schafskäse

    Verfasst von Strickloewe am 3. August 2019 - 20:53.

    Gerne mit schwarzen Oliven und ggf. Schafskäse

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  • Diese Antipasti dürfen bei uns auf keiner Party...

    Verfasst von Piratenköchin am 3. August 2019 - 19:49.

    Diese Antipasti dürfen bei uns auf keiner Party fehlen! Besonders im Sommer zum Grillen, aber auch einfach nur so, mit etwas Brot und Aioli, nur zu empfehlen.

    die Piratenköchin

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  • super lecker - zum Grillen ein toller Salatersatz

    Verfasst von binenette am 26. Juli 2019 - 18:11.

    super lecker - zum Grillen ein toller Salatersatz Smile

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  • Sehr lecker und ganz einfach zu machen.

    Verfasst von urmel2011 am 13. Juli 2019 - 19:56.

    Sehr lecker und ganz einfach zu machen.

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  • Tolles Rezept!👍Genau das richtige Mittagessen...

    Verfasst von Linde11 am 11. Juli 2019 - 20:46.

    Tolles Rezept!👍Genau das richtige Mittagessen in dieser Jahreszeit. Das Gemüse lässt sich super variieren.
    Vielen Dank fürs Einstellen.

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  • . Sehr sehr gut.... 5 Sterne..... Perfekt als...

    Verfasst von thermo-omi am 9. Juli 2019 - 13:54.

    Smile. Sehr sehr gut.... 5 Sterne..... Perfekt als Mitbringsel zur Grillparty

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  • 2-3 EL Essig genügen uns vollkommen....

    Verfasst von ottothermo31 am 7. Juli 2019 - 07:50.

    2-3 EL Essig genügen uns vollkommen.
    wir mögen es nicht so essiglastig.
    wird immer wieder gern verspeist und auch von anderen gelobt

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  • Super lecker!! Kam auf der Geburtstagsfeier super...

    Verfasst von Pags78 am 6. Juli 2019 - 09:27.

    Super lecker!! Kam auf der Geburtstagsfeier super an

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  • Super-Rezept. Kam bei der ganzen Familie an....

    Verfasst von maiblume am 6. Juli 2019 - 08:43.

    Super-Rezept. Kam bei der ganzen Familie an. Richtig schönes Sommeressen.
    .

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  • Super lecker! Ich mache es immer wieder gerne!

    Verfasst von Miffy85 am 5. Juli 2019 - 19:34.

    Super lecker! Ich mache es immer wieder gerne!

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  • Super lecker!! Wird es bei uns noch ganz oft...

    Verfasst von Hase Balu am 1. Juli 2019 - 11:38.

    Super lecker!! Wird es bei uns noch ganz oft geben. Kam auch bei den Gästen sehr gut an.

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  • Sehr lecker, gerade richtig in dieser heissen...

    Verfasst von moge29 am 30. Juni 2019 - 11:46.

    Sehr lecker, gerade richtig in dieser heissen Zeit. Für mich wird aber eine kürzere Garzeit nötig sein, ich mag das Gemüse knackiger. Habe auch Honig dazu getan, wäre für mich zu sauer gewesen. Danke fürs EinstellenSmile

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  • Sooooooo lecker.....Hab ich schon ein paar Mal zum...

    Verfasst von schnappschnapp am 30. Juni 2019 - 09:03.

    Sooooooo lecker.....Hab ich schon ein paar Mal zum Grillen gemacht, mal was anderes als die üblichen Salate. Ich mach es immer am gleichen Tag, und da es noch keine Reste gab weiß ich nicht mal wie es schmeckt wenn es richtig durchgezogen ist. Big Smile

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  • Ist schnell zubereitet und schmeckt einfach super...

    Verfasst von Nostalgie3 am 29. Juni 2019 - 17:44.

    Ist schnell zubereitet und schmeckt einfach super - habe noch schwarze Oliven und Schafskäse dazu - wunderbar 😋

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  • volle Punktzahl, vielen Dank für das tolle Rezept...

    Verfasst von wallwall am 27. Juni 2019 - 20:30.

    volle Punktzahl, vielen Dank für das tolle Rezept 👍

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  • Hatte nur noch 1EL Essig, trotzdem sehr lecker!...

    Verfasst von Bianca812 am 26. Juni 2019 - 22:25.

    Hatte nur noch 1EL Essig, trotzdem sehr lecker! Habe Knobi, frischen Rosmarin, Thymian und Aubergine mitgedünstet.
    Wird es öfter geben Smile

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Janosch64 am 26. Juni 2019 - 19:22.

    Sehr lecker!

    Habe Zucchini, Aubergine und Zwiebel genommen - sehr schön.
    Ich hab's bei der Hitze warm gegessen und freu mich auf den kalten Rest morgen!

    Glasses

    Andrea64

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  • Hallo, ...

    Verfasst von Kisik am 16. Juni 2019 - 22:25.

    Hallo,
    für wie viele Personen ist die angegebene Menge?
    LG

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  • Mega 👍👍👍! ...

    Verfasst von Petra Ulrike am 20. April 2019 - 14:01.

    Mega 👍👍👍!
    Habe schon verschiedene Antipasti gemacht, aber das hier ist mit Abstand das Beste 😋😋😋

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  • Hallo,...

    Verfasst von cocos94 am 22. Februar 2019 - 10:25.

    Hallo,
    das Rezept möchte ich gerne ausprobieren. Jetzt habe ich einiges an Gemüse in der Tiefkühltruhe (Pilze, Auberginen, Zucchini, Möhren), könnte ich das verwenden? Oder wird es dann zu matschig? Hat da jemand Erfahrung mit gemacht?

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  • Sehr lecker, und schnell gemacht....

    Verfasst von Barbara 4 am 12. Februar 2019 - 11:56.

    Sehr lecker, und schnell gemacht.
    Nicht so öllastig, kann man ohne schlechtes Gewissen schlemmen...

    Danke und liebe Grüße
    Barbara

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  • Paprika, Pilze, Zucchini und Karottenstreifen...

    Verfasst von kochliesel2016 am 19. Januar 2019 - 19:16.

    Paprika, Pilze, Zucchini und Karottenstreifen zubereitet, Konsistenz sehr gut. Die Marinade hätte etwas Honig gut vertragen können und vor allem empfehle ich, hellen Balsamico. Nach dem Tag ziehen lassen war alles grau. Den Gästen hat’s geschmeckt, deshalb trotzdem 4 Sterne

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  • Nimmt wieder mal meine 5 Sterne***** NICHT an....

    Verfasst von Engel 65 am 11. November 2018 - 10:44.

    Nimmt wieder mal meine 5 Sterne***** NICHT an. Schade. Dieses Rezept ist 10 Sterne wert.

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  • Sehr schönes Rezept. Darf bei uns beim Brunch...

    Verfasst von Engel 65 am 11. November 2018 - 10:39.

    Sehr schönes Rezept. Darf bei uns beim Brunch nicht fehlen. Bereite ich immer am Vortag zu.

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  • Hab ich schon viele Male gemacht und kommt...

    Verfasst von Tante Susi am 11. November 2018 - 10:32.

    Hab ich schon viele Male gemacht und kommt wirklich immer wieder gut an. Und es geht wirklich schnell!
    Bei mir kommen noch Zwiebeln und Auberginen mit rein. Ich bereit es immer schon am Vortag zu, dann kann es noch schön durchziehen. Im Kühlschrank hält es auch mehrere Tage.

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  • Hallo zusammen, weiß jemand wie lange das haltbar...

    Verfasst von üpoiuz am 11. November 2018 - 09:23.

    Hallo zusammen, weiß jemand wie lange das haltbar ist? Könnte man es auch zwei Tage im Voraus machen?

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  • Ein Hauch Sommer...

    Verfasst von ines.f1969 am 15. Oktober 2018 - 06:55.

    Ein Hauch Sommer
    lecker und schnell gemacht. Einen Tag im Kühlschrank ziehen lassen.
    Passt schön zum Grillgut

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  • Schon so oft gemacht, wir finden,das ist dass...

    Verfasst von Maria-1964 am 13. Oktober 2018 - 03:41.

    Schon so oft gemacht, wir finden,das ist dass beste Antipasti überhaupt.
    Schnell gemacht und super lecker
    Danke

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  • Super Idee und sehr lecker und einfach gemacht....

    Verfasst von laheike am 15. August 2018 - 09:51.

    Super Idee und sehr lecker und einfach gemacht. Habe noch rote Zwiebel extra in der Pfanne angebraten und mit dem restlichen Gemüse vermischt.
    Kann ich mir auch ohne Essig einfach als Gemüsebeilage gut vorstellen!

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  • sehr lecker und schnell gemacht - vielen Dank für...

    Verfasst von Leni53 am 2. August 2018 - 17:37.

    sehr lecker und schnell gemacht - vielen Dank für das Rezept Smile

    Lieben Gruß


    Leni53


     


    Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.

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  • Lecker, aber man muss das Ganze echt gut...

    Verfasst von WildeHilde1983 am 29. Juli 2018 - 16:59.

    Lecker, aber man muss das Ganze echt gut durchziehen lassen. Habe noch starke Gemüsebrühe umd Zucker dazu getan.

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  • Tolles Rezept👍🏽👍🏽...

    Verfasst von Antomato am 2. März 2018 - 10:19.

    Tolles Rezept👍🏽👍🏽
    Wielange hält sich die Gemüse im Kühlschrank,hat jemand Erfahrung?🤗

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  • Sehr lecker. Bestimmt toll zu Gegrilltem. Vielen...

    Verfasst von RoSiRoMa am 28. Dezember 2017 - 12:26.

    Sehr lecker. Bestimmt toll zu Gegrilltem. Vielen Dank!

    Ein Gesicht hast du  geschenkt bekommen - lachen musst du selber! Smile

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  • Tolles Rezept....

    Verfasst von Anni.W am 22. Oktober 2017 - 22:00.

    Tolles Rezept.
    Heute zum wiederholten Male gemacht und wie immer für super lecker befunden
    (warm und auch kalt).
    Lasse allerdings das Basilikum weg.

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  • Danke für dieses tolle Rezept zum erstem Mal...

    Verfasst von kochbäcker am 8. September 2017 - 12:13.

    Danke für dieses tolle Rezept zum erstem Mal gemacht einfach super lecker.

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  • Sehr lecker. Habe das ganze ungefähr 8 Stunden...

    Verfasst von Christine2719 am 28. Juli 2017 - 00:11.

    Sehr lecker. Habe das ganze ungefähr 8 Stunden ziehen lassen und zum Garen noch eine Zwiebel mit reingegeben. Auch den Knoblauch habe ich gegart und keinen extra roh an die Marinade. Außerdem hatte ich noch frischen Thymian und Rosmarin dazugegeben. Danke für's Rezept!

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  • Sehr lecker !...

    Verfasst von sportascia am 22. Juli 2017 - 14:42.

    Sehr lecker !
    Hatte in meinem Übereifer alles klein geschnippelt , dann ab in eine große Schüssel - das Dressing untergemischt und festgestellt das ich total verkehrt war....Egal , ab in den Varoma - 20 Min auf Stufe 1.Und was soll ich sagen ? Auch so geht es und ist nur zu empfehlen.
    Danke für das leckere Rezept.

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  • Sorry, Sterne vergessen :glasses:

    Verfasst von lauwarm am 21. Juli 2017 - 22:40.

    Sorry, Sterne vergessen Glasses

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  • Sehr lecker - sowohl warm, als auch kalt. Ich hab...

    Verfasst von lauwarm am 21. Juli 2017 - 22:39.

    Sehr lecker - sowohl warm, als auch kalt. Ich hab mich an Antipasti nicht rangetraut - zu aufwendig dachte ich. Gibts ab jetzt öfters - auch auf dem nächsten Grillfest.

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  • Lecker!

    Verfasst von Muffinjäger am 20. Juli 2017 - 07:31.

    Lecker!

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  • Schon so oft gemacht, mit wechselnden...

    Verfasst von christa1705huemmer am 29. Juni 2017 - 14:13.

    Schon so oft gemacht, mit wechselnden Gemüsemischungen, immer lecker. Ab und zu, wenn ich mehr Röstaromen möchte, brate ich in einer großen Pfanne Zwiebel und Knoblauch extra an, dünste das Gemüse nur knapp gar und gebe es dann für ein paar Minuten noch mit in die Pfanne. Marinade kommt dann direkt in der Pfanne dazu... auch als vegetarisches Gericht super! Nachdem das Gemüse durchgezogen ist noch mal kurz erwärmen, klein gebröckelten Schafskäse dazu, mmhh!

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  • Die Antipasti ist der Hammer...

    Verfasst von BrittaN am 16. Juni 2017 - 18:18.

    Die Antipasti ist der Hammer!
    Habe sie zum ersten Mal gemacht und freue mich darüber wie schnell es geht und wie lecker es ist. Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Beim naumlchsten mal mache ich Aubergine und...

    Verfasst von magicsandy am 10. Mai 2017 - 13:21.

    Beim nächsten mal mache ich Aubergine und Zucchini etwas später zum Gemüse dazu, damit es etwas bissfester ist, aber es schmeckt trotzdem echt lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept.

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  • Ich liiiebe schnelle Rezepte und dieses schmeckt...

    Verfasst von Toerti13 am 7. April 2017 - 08:24.

    Ich liiiebe schnelle Rezepte und dieses schmeckt auch noch so gut! Ich habe ein wenig von dem Sud mit in das Dressing gegeben, so schmeckt es mir am besten. Danke fürs Einstellen!

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  • Sorry Sterne vergessen

    Verfasst von Kristina hier und jetzt am 25. März 2017 - 22:29.

    Sorry Sterne vergessen

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  • Es war sehr lecker....

    Verfasst von Kristina hier und jetzt am 25. März 2017 - 22:27.

    Es war sehr lecker.
    habe allerdings eine Aubergine mit dazu gemacht und nur 2 Zucchini und die Garzeit um 5 Minuten verlängert, da wir es schön 'matschig' mögen.
    beim Dressing habe ich nur 4 EL Balsamico und 2 EL Öl beigetan und 3 Knoblauchzehen tmrc_emoticons.;) wird es definitiv öfter geben

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  • Sehr lecker und unkompliziert zu machen. Vielen...

    Verfasst von dieperle am 22. März 2017 - 18:17.

    Sehr lecker und unkompliziert zu machen. Vielen Dank für das schöne Rezept.

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  • Hallo, muss ich nach dem Varoma die im Gemüse...

    Verfasst von keichenlaub am 25. Februar 2017 - 12:48.

    Hallo, muss ich nach dem Varoma die im Gemüse vorhandene Flüssigkeit abschütten oder mitverwenden?

    Danke

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  • Mach es schon einige male gemacht alle sind...

    Verfasst von sunshine13 am 20. Januar 2017 - 18:28.

    Mach es schon einige male gemachtCooking 4 alle sind begeistert. Ein tolles Rezept! Danke

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  • Super lecker, einfach genial!!!!

    Verfasst von sunshine13 am 20. Dezember 2016 - 20:32.

    Super lecker, einfach genial!!!!

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