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Apfel-Mozzarella


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Zutaten

6 Portion/en

ideal als Grillbeilage

  • 5-6 Packung Mozzarella-Käse
  • 3 Äpfel, Braeburn oder Pink Lady
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 Packung gemischte Salatkerne, (z.B. von Aldi)
  • 1/2 Päckchen tiefgefrorene italienische Salatkräuter
  • 6 Esslöffel Olivenöl
  • 6 Esslöffel weißen Balsamico Essig
  • 4-6 Esslöffel Wasser
  • 1-2 Esslöffel Zucker
  • 1 gehäufte Teelöffel Senf
  • Salz, Pfeffer, aus der Mühle
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Zubereitung

  1. Mozzarella in Scheiben schneiden.

    Äpfel vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden.

    Beides fächerförmig in eine flache Form schichten.

    Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und darüber geben.

    Darauf die Salatkerne verteilen.

    Für das Dressing Olivenöl, Essig, Wasser, Zucker, Senf, Kräuter in den Mixtopf geben und 1 Minute Stufe 2 vermischen. Mit Pfeffer und etwas Salz abschmecken. Noch einmal kurz auf Stufe 2 vermengen.

    Das Dressing erst kurz vor dem Servieren darüber geben.

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Tipp

Eine tolle Alternative zum üblichen "Tomate-Mozzarella".

Super als Beilage zum Grillen oder auch auf einem kalten Buffet.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Von mir gibt es 5 Sterne. Wirklich sehr lecker...

    Verfasst von Liesel61 am 1. August 2017 - 12:14.

    Von mir gibt es 5 Sterne. Wirklich sehr lecker 😋

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  • Schmeckt super lecker, sehr erfrischend

    Verfasst von Vanilleschnute am 11. Juli 2017 - 07:30.

    Schmeckt super lecker, sehr erfrischend

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  • 5-6 Packungen? Ist das nicht zuviel? Wie viel...

    Verfasst von Jenha23 am 27. März 2017 - 16:58.

    5-6 Packungen? Ist das nicht zuviel? Wie viel Gramm sind das denn so ungefähr?weil es gibt ja unterschiedliche Packungen, die unterschiedlich schwer sind 🤔

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  • Werden die geschnittenen Äpfel nicht braun,...

    Verfasst von heiman am 22. September 2016 - 18:19.

    Werden die geschnittenen Äpfel nicht braun, wenn das Dressing nicht gleich drüberkommt?

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  • Hat uns gut geschmeckt. Mal

    Verfasst von amy76 am 28. August 2016 - 13:48.

    Hat uns gut geschmeckt. Mal was anderes und eine prima Alternative zum klassischen Tomate-Mozzarella... Werde es heute zum Grillen mal halb/halb machen... 

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  • Nun habe ich auch endlich ein

    Verfasst von Scheffi am 26. Juli 2015 - 16:46.

    Nun habe ich auch endlich ein Foto einstellen können.

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  • KANN ICH MIR GUT VORSTELLEN ;)

    Verfasst von Pinos Mami am 1. Oktober 2014 - 14:40.

    KANN ICH MIR GUT VORSTELLEN tmrc_emoticons.;)

     LIEBE GRÜßE ELVIRA


    Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!

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  • Super leckere Alternative zu

    Verfasst von Sanne 59 am 1. Oktober 2014 - 12:29.

    Super leckere Alternative zu Tomaten -Mozarella. Durch den Apfel wird es nicht zu wässrig wie mit Tomaten.

    Perfekt für den Grillabend oder Büffet.

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