Aprikosen-Käse-Taler mit Dip von sauerampferstängelchen. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Aprikosen-Käse-Taler mit Dip

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Person/en

Aprikosen-Käse-Taler

12 Pumpernickel-Taler, Rolle
200 g Ziegenweichkäse, Rolle
6 Aprikosen, mäßig reif
Blütenhonig, flüssig, zum Bestreichen
Paprikapulver zum Bestäuben
6 Zweige Goldthymian

Dip

6 Aprikosen, sehr reif
1-2 EL Salatcreme
4 Zweige Goldthymian

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6

25min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
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Zubereitung

Aprikosen-Käse-Taler

Pumpernickel-Taler auf den Boden einer Sprinform legen; alternativ in eine Auflaufform geben

Ziegenkäse in 12 Scheiben schneiden und auf die Taler legen

Käsetaler mit Honig bestreichen, mit Paprikapulver bestäuben und Thymianblätchen abgezupft darüber streuen

Die Taler in den kalten Backofen geben, bei höchster Hitze 275°C/ 10 Min. überbacken

Backofen ausschaltenAprikosenhälften auf die Taler legen, mit der Schnittfläche nach oben

Erneut mit Thymianblättchen bestreuen und weitere 10 Min. in den noch warmen Backofen stellen; nicht mehr heizen

Fertige Aprikosen-Käse-Taler mit dem Dip anrichten und servieren

Dip

Habierte, entsteinte Aprikosen mit der Salatcreme und den abgezupften Thymianblättchen in den "Mixtopf geschlossen" und auf St. 3-4 zu einer Creme verrühren

Dabei richtet sich die Zeit nach Beschaffenheit des Dip, stückig oder mußig

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Goldthymian kann durch normalen, bzw. jede andere Thymiansorte ersetzt werden. Alternativ geht auch getr. Thymian, wobei der frische Thymian ein anderes Aroma hat.

Es empfielt sich, für die Käsetaler etwas festere Früchte zu verwenden, da sie ja noch gebacken werden.Für den Dip sind reife Früchte empfehlenswert. Sind sie zu unreif, bleibt der Dip stückig und muss ggf. mit etwas Honig nachgesüßt werden.

Die Aprikosen-Käse-Taler eignen sich hervorragen als Vorspeise, wie auch als Snack für zwischendurch.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.