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Bulgursalat - Kisir


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Zutaten

6 Portion/en

Bulgursalat - Kisir

  • 260 g Wasser
  • 40 g Tomatenmark
  • 20 g Paprikamark
  • 300 g Bulgur, fein
  • 50 g Pflanzen- bzw. Sonnenblumenöl, oder Olivenöl
  • 1 gehäufter Teelöffel Salz
  • etwas Pfeffer
  • etwas Paprikapulver
  • 150 g Salat
  • 150 g Gurke
  • 100 g Paprikaschote
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln
  • etwas Petersilie, frisch oder getrocknet
  • etwas Minze, frisch oder getrocknet
  • 1 Zitrone
  • 5 Esslöffel Granatapfelsirup
  • etwas Pflanzen- bzw. Sonnenblumenöl, oder Olivenöl
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Wasser, Tomatenmark und Paprikamark in den Closed lid geben und 5 min./100°C/Stufe 1 aufkochen.
    Bulgur, Öl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und 40 sek./Counter-clockwise operation/Stufe 4 mischen.
    In eine Schüssel mit Deckel abfüllen und Deckel schließen. Währenddessen Salat, Gurke, Paprika, Frühlingszwiebeln, Petersilie und Minze klein und sehr fein schneiden. Wer hier getrocknete Petersilie und Minze nimmt, der sollte jeweils 1 Esslöffel davon hinzufügen.
    Den Bulgur etwas auflockern und das Gemüse mit den Kräutern zugeben. Mit dem Saft einer Zitrone, Granatapfelsirup und mit etwas Öl vermengen, evtl. mit Salz abschmecken und kalt servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Der Bulgur muss auf jeden Fall fein sein!
Im türkischen Laden stehen auf den Packungen drauf, dass es für Kisir geeignet ist.
Je mehr Zitronensaft desto besser.
Viel Spaß beim ausprobieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Vielen Dank für die netten Bewertungen 😍. LG

    Verfasst von Emirelisa am 14. April 2018 - 07:59.

    Vielen Dank für die netten Bewertungen 😍. LG

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  • Danke, für das leckere Rezept....

    Verfasst von VeganMama am 7. März 2018 - 09:57.

    Danke, für das leckere Rezept.

    Hab nur eine kleine Änderung vorgenommen..... ich nehme etwas mehr Wasser.

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  • Richtig lecker der Salat. 5 Sterne

    Verfasst von carsas35 am 7. März 2018 - 08:40.

    Richtig lecker der Salat. 5 Sterne

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  • Andreyana: Hallo, du musst nicht unbedingt...

    Verfasst von Emirelisa am 23. Januar 2018 - 19:01.

    Andreyana: Hallo, du musst nicht unbedingt Granatapfelsirup nehmen. Es reicht auch wenn Du nur Zitrone nimmst. Granatapfelsirup hat einen süss-säuerlichen Geschmack, nur aus dem Grund wird es hinzugefügt.
    Viel Spaß beim ausprobieren, LG

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  • Gute Idee, danke!...

    Verfasst von Andreyana am 23. Januar 2018 - 18:36.

    Gute Idee, danke!
    Die hab ich nämlich zuhause Big Smile

    Liebe Grüße 


    Andreyana

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  • Andreyana: Du kannst prima 4 bis 5 EL...

    Verfasst von daktylus am 23. Januar 2018 - 18:08.

    Andreyana: Du kannst prima 4 bis 5 EL Wildpreiselbeeren aus dem Glas nehmen, diese aber vorher pürieren.

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  • Schönes Rezept....

    Verfasst von Andreyana am 23. Januar 2018 - 13:33.

    Schönes Rezept.
    Was könnte ich statt Granatapfelsirup nehmen?

    Liebe Grüße 


    Andreyana

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