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Bunter Eisbergsalat

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

1 Zwiebel halbiert

  • 1 Knoblbauchzehe

  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 1/2 TL Senf
  • 1 TL Zucker
  • 40 g Rotweinessig
  • 50 g Kürbiskernöl
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 2-3 Möhren, (200g) in Stücken
  • 1 Bund Radieschen, (160g) halbiert
  • 1 rote Paprika, (200g) in Stücken
  • 1/2 Salatgurke, (90g)entkernt in Stücken
  • 1 Dose Mais, (Abtropfgewicht. 140g) abgetropft
  • 1 Eisbergsalat, (ca. 500g) in mundgerechten Stücken
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebel, Knoblauch und Petersilie in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    2. Senf, Zucker, Kürbiskernöl, Rotweinessig, Pfeffer, Salz, Möhren, Radieschen, Paprika und Gurke zugeben, 5 Sek./Stufe 4.5 zerkleinern und in eine große Schüssel füllen.

    3. Mais und Eisbergsalt unterheben, Salat abschmecken und servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker 😋 ...

    Verfasst von MaidMarian am 29. Juni 2018 - 12:56.

    Super lecker 😋
    Ich habe ihn zwar etwas abgewandelt, weil ich nicht alles im Hause hatte, aber sehr lecker.
    Anstatt Radieschen und Paprika, habe ich entkernte Tomaten und Mozzarella mit reingetan. Mais hatte ich leider auch nicht, aber ich denke das man die verschiedenen Gemüsesorten variieren kann.
    Kürbiskernöl ist aber auch sowas von lecker 😋
    Danke fürs einstellen😊

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