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Caesar Salad

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Dressing

  • 2 EL Weißweinessig
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1/4 TL Salz
  • 3 Hübe Pfeffer aus der Mühle
  • 1 TL (Dijon)-Senf
  • 1 TL Worcestersoße
  • 1 Eigelb, (nicht zu kalt)
  • 125 ml Olivenöl
  • 50 g Parmesan
  • 2-3 Köpfe Romanasalat
  • Kirschtomaten, halbiert
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Zubereitung

    Dressing

  1. Parmesan 10 Sek./St. 10 mahlen und umfüllen.

  2. Weißweinessig, Zitronensaft,


    Knoblauchzehen, Senf, Worcestersauce, Eigelb, Salz und Pfeffer 15 Sek. Stufe 5 mischen.

  3. Auf Stufe 3,5 stellen (Messbecher nicht abnehmen) und durch die Deckelöffnung das Öl


    langsam zulaufen lassen, nach 1- 2 Minuten Konsistenz kontrollieren - sollte zähflüssig


    werden, sonst Zeit verlängern.

  4. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

  5. Parmesan zugeben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.

    6. Croutons

  6. 4 Scheiben Toastbrot in Brotwürfel schneiden, diese nach und nach in einer Pfanne mit


    Olivenöl und Kräutersalz knusprig braten.


    Salatsauce und Brotcroutons zum Salat geben und mit Hähnchenbrust servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Super Rezept! Ich habe gerade Romanasalat im...

    Verfasst von Sepia am 21. Juni 2020 - 22:01.

    Super Rezept! Ich habe gerade Romanasalat im Garten und da habe ich dieses Rezept gefunden. Vielen Dank für's Einstellen.

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  • Perfekt gelungen und war außerordentlich lecker

    Verfasst von peppin am 9. Juni 2019 - 18:42.

    Perfekt gelungen und war außerordentlich lecker

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  • Frisch & lecker! Schmeckt uns sehr gut 😊

    Verfasst von SarahOausM am 12. April 2017 - 15:34.

    Frisch & lecker! Schmeckt uns sehr gut 😊

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  • Sehr lecker! Ich habe etwas weniger Öl...

    Verfasst von tinka111 am 23. März 2017 - 12:07.

    Sehr lecker! Ich habe etwas weniger Öl genommen und etwas Parmesan direkt mit ins Dressing getan. Ich fand die Konsistenz perfekt!

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  • Bin schon lange auf der Suche nach einem Rezept...

    Verfasst von sanyx0x am 18. Oktober 2016 - 03:34.

    Bin schon lange auf der Suche nach einem Rezept ohne Sardellen. Die Suche hat hat jetzt ein Ende! Ist super lecker tmrc_emoticons.)

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  • Immer wieder lecker!

    Verfasst von Simpfa am 27. August 2016 - 00:33.

    Immer wieder lecker!

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  • Sehr gut, habe aber statt

    Verfasst von Alverageorgie19 am 24. Juli 2016 - 13:50.

    Sehr gut, habe aber statt Salz ein Sardellenfilet hinzugefügt und nur die Hälfte des Parmesans in das Dressing gerührt.

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  • Bei uns gibt es immer noch

    Verfasst von SvenjaO am 22. Januar 2016 - 09:58.

    Bei uns gibt es immer noch gebratene Hähnchenbrust dazu

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  • Danke für das tolle Rezept.

    Verfasst von fechababe am 22. September 2015 - 11:28.

    Danke für das tolle Rezept. Kommt dem was ich suche, schon sehr nahe tmrc_emoticons.;)

    Das Ei habe ich vorher allerdings ca. 3 - 4 Minuten gekocht, weil ich mich mit rohen Eiern (wenn ich es selber mache) immer nicht so anfreunden kann. Hat super geklappt. 

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  • Super Dressing! Auch wenn die

    Verfasst von SarahOausM am 22. Juli 2015 - 20:20.

    Super Dressing! Auch wenn die Kinder (4 & 7 Jahre) es nicht mögen, freuen sich mein Mann und ich immer wieder auf diesen leckeren Salat. Dazu essen wir noch Hähnchenfiletstreifen.Echt ein sehr leckeres Sommergericht.

     

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  • Sehr lecker, mir war es nur

    Verfasst von wee_princess am 6. Juni 2015 - 12:12.

    Sehr lecker, mir war es nur ein kleines bisschen zu sauer, nächstes Mal reicht 1 EL Essig. Anstelle des Salzes habe ich Anchovies genommen, davon nehmm ich nächstes Mal 2-3 Filets. Super Rezept, danke nochmal

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  • Unser Geschmack war es leider

    Verfasst von Minnie2981 am 1. März 2015 - 08:03.

    Unser Geschmack war es leider nicht, zu dickflüssig und irgendwie zu kräftig

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  • hat super geschmeckt! 

    Verfasst von Hans23 am 1. November 2014 - 20:07.

    hat super geschmeckt!  tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker! Danke fürs

    Verfasst von Steinici am 19. August 2014 - 23:32.

    Sehr lecker! Danke fürs Rezept!

    Habe das Rezept schon mehrfach gemacht und herausgefunden, dass man den Romanasalat (verwendet wurde 1 Salatherz) im 1.Schritt im Closed lid 2 Sekunden auf Stufe 4 kleinhexeln kann. Man erhält mundgerechte Stücke und spart sich Arbeit  tmrc_emoticons.;) anschließend Topf ausspülen, abtrocknen und weiter mit Parmesan wie im Rezept beschrieben. Ich bin begeistert  Love

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  • Leider war das Dressing gar

    Verfasst von GJ85 am 18. August 2014 - 16:23.

    Leider war das Dressing gar nicht unser Fall, geschmacklich zwar ganz ok aber von der Konsistenz her viel zu dick und fest

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  • Verdammt lecker!!!!

    Verfasst von finek am 28. Juli 2014 - 13:21.

    Verdammt lecker!!!!

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  • der Salat ist sehr lecker.

    Verfasst von Saliana am 7. Juli 2014 - 21:33.

    der Salat ist sehr lecker. ich habe nur weniger Öl genommen. Bin nicht so der Öl-Fan  tmrc_emoticons.;)

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  • Lieblingssalat♥

    Verfasst von Melona25 am 10. Juni 2014 - 21:49.

    Lieblingssalat♥

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  • sehr sehr lecker, ich habe

    Verfasst von susi.lo am 11. Mai 2014 - 22:52.

    tmrc_emoticons.) sehr sehr lecker, ich habe nur etwas mehr Salz hinzugefügt.

    danke für das tolle Rezept.. 

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