Zutaten
4 Portion/en
Dressing
- 2 EL Weißweinessig
- 2 EL Zitronensaft
- 1-2 Knoblauchzehen
- 1/4 TL Salz
- 3 Hübe Pfeffer aus der Mühle
- 1 TL (Dijon)-Senf
- 1 TL Worcestersoße
- 1 Eigelb, (nicht zu kalt)
- 125 ml Olivenöl
- 50 g Parmesan
- 2-3 Köpfe Romanasalat
- Kirschtomaten, halbiert
-
6
10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
-
Parmesan 10 Sek./St. 10 mahlen und umfüllen.
-
Weißweinessig, Zitronensaft,
Knoblauchzehen, Senf, Worcestersauce, Eigelb, Salz und Pfeffer 15 Sek. Stufe 5 mischen.
-
Auf Stufe 3,5 stellen (Messbecher nicht abnehmen) und durch die Deckelöffnung das Öl
langsam zulaufen lassen, nach 1- 2 Minuten Konsistenz kontrollieren - sollte zähflüssig
werden, sonst Zeit verlängern.
-
Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
-
Parmesan zugeben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren.
-
4 Scheiben Toastbrot in Brotwürfel schneiden, diese nach und nach in einer Pfanne mit
Olivenöl und Kräutersalz knusprig braten.
Salatsauce und Brotcroutons zum Salat geben und mit Hähnchenbrust servieren.
Dressing
Croutons
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenPerfekt gelungen und war außerordentlich lecker
Perfekt gelungen und war außerordentlich lecker
Frisch & lecker! Schmeckt uns sehr gut 😊
Frisch & lecker! Schmeckt uns sehr gut 😊
Sehr lecker! Ich habe etwas weniger Öl...
Sehr lecker! Ich habe etwas weniger Öl genommen und etwas Parmesan direkt mit ins Dressing getan. Ich fand die Konsistenz perfekt!
Bin schon lange auf der Suche nach einem Rezept...
Bin schon lange auf der Suche nach einem Rezept ohne Sardellen. Die Suche hat hat jetzt ein Ende! Ist super lecker
Immer wieder lecker!
Immer wieder lecker!
Sehr gut, habe aber statt
Sehr gut, habe aber statt Salz ein Sardellenfilet hinzugefügt und nur die Hälfte des Parmesans in das Dressing gerührt.
Bei uns gibt es immer noch
Bei uns gibt es immer noch gebratene Hähnchenbrust dazu
Danke für das tolle Rezept.
Danke für das tolle Rezept. Kommt dem was ich suche, schon sehr nahe
Das Ei habe ich vorher allerdings ca. 3 - 4 Minuten gekocht, weil ich mich mit rohen Eiern (wenn ich es selber mache) immer nicht so anfreunden kann. Hat super geklappt.
Super Dressing! Auch wenn die
Super Dressing! Auch wenn die Kinder (4 & 7 Jahre) es nicht mögen, freuen sich mein Mann und ich immer wieder auf diesen leckeren Salat. Dazu essen wir noch Hähnchenfiletstreifen.Echt ein sehr leckeres Sommergericht.
Sehr lecker, mir war es nur
Sehr lecker, mir war es nur ein kleines bisschen zu sauer, nächstes Mal reicht 1 EL Essig. Anstelle des Salzes habe ich Anchovies genommen, davon nehmm ich nächstes Mal 2-3 Filets. Super Rezept, danke nochmal
Unser Geschmack war es leider
Unser Geschmack war es leider nicht, zu dickflüssig und irgendwie zu kräftig
hat super geschmeckt!
hat super geschmeckt!
Sehr lecker! Danke fürs
Sehr lecker! Danke fürs Rezept!
Habe das Rezept schon mehrfach gemacht und herausgefunden, dass man den Romanasalat (verwendet wurde 1 Salatherz) im 1.Schritt im
2 Sekunden auf Stufe 4 kleinhexeln kann. Man erhält mundgerechte Stücke und spart sich Arbeit 
anschließend Topf ausspülen, abtrocknen und weiter mit Parmesan wie im Rezept beschrieben. Ich bin begeistert 
Leider war das Dressing gar
Leider war das Dressing gar nicht unser Fall, geschmacklich zwar ganz ok aber von der Konsistenz her viel zu dick und fest
Verdammt lecker!!!!
Verdammt lecker!!!!
der Salat ist sehr lecker.
der Salat ist sehr lecker. ich habe nur weniger Öl genommen. Bin nicht so der Öl-Fan
Lieblingssalat♥
Lieblingssalat♥
sehr sehr lecker, ich habe
danke für das tolle Rezept..