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Coleslaw wie bei KFC

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Das koche ich heute
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Zutaten

13 Portion/en

Coleslaw wie bei KFC

  • 1000 Gramm Weißkohl, in Stücken
  • 4 Stück Karotten, geschält in Stücken
  • 2 Stück Zwiebel, geviertelt
  • 80 Gramm Zucker
  • 2-3 Teelöffel Salz
  • 1-2 Teelöffel Pfeffer
  • 80 Gramm Milch
  • 160 Gramm Mayonnaise
  • 80 Gramm Buttermilch
  • 2 Esslöffel Weißweinessig
  • 3-4 Esslöffel Zitronensaft, frisch gepresst
  • 1 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 1 Teelöffel Senf
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Karotten und Zwiebeln in Mixtopf geschlossen 3 sec / Stufe 5
  2. 500 g Weißkohl in Mixtopf geschlossenSanftrührstufe 15 sec / Stufe 4,5
  3. in große Schüssel umfüllen
  4. restlichen Weißkohl in Mixtopf geschlossenSanftrührstufe 15 sec / Stufe 4,5
  5. ebenfalls in Schüssel umfüllen, Mixtopf ausspülen
  6. restliche Zutaten in Mixtopf geschlossen und 7 sec / Stufe 3 verrühren
  7. Dressing über Salat geben, vermischen und abgedeckt 8-12 Stunden ziehen lassen. 30 min vor Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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