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Couscous-Salat


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Zutaten

6 Portion/en

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  • 250 g Couscous
  • 450 g Wasser
  • 2 TL Gemüsebrühpulver
  • 1 TL Kurkuma
  • 80 g Olivenöl
  • 1 TL Sojasoße
  • 20 g Limettensaft
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 Paprikaschote, rot
  • 250 g Cocktailtomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chili
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Couscous, Brühe und Kurkuma in den MT geben und 5 Min/100°C/LL/Stufe 1 kochen. Umfüllen und abkühlen lassen.

    Frühlingszwiebeln, Tomaten und Paprika in den grob gereinigten MT geben, 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern und zum abgekühlten Couscous geben.

    Alle anderen Zutaten zugeben und abschmecken.
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Tipp

Wer lieber schöne kleine Würfel haben möchte, schneidet das Gemüse mit der Hand


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Couscous nur mit kochendem Wasser übergießen...

    Verfasst von ZAZ am 27. August 2017 - 14:42.

    Couscous nur mit kochendem Wasser übergießen reicht vollkommen.
    Würde das an deiner Stelle ändern Sille.
    Habe noch Zitronenmelisse aus dem Garten schön klein reingeschnippelt.
    Kurkuma für die Farbe finde ich schön!

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  • Das hört sich gut an werde ich mal gleich...

    Verfasst von Podoline1809 am 7. August 2017 - 18:36.

    Das hört sich gut an werde ich mal gleich ausprobieren.
    LG

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  • Kann ich den Salat auch am Tag vorher vorbereiten...

    Verfasst von kapium am 19. Juni 2017 - 17:12.

    Kann ich den Salat auch am Tag vorher vorbereiten? Danke

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  • Boldorbine hat geschrieben:...

    Verfasst von Sille TM5 am 28. März 2017 - 20:56.

    Boldorbine hat geschrieben:
    Kochzeit von 8 Minuten ist zu lang.

    Habe die Zeit korrigiert. Bei mir war er nach 8 Min ok... aber liegt vielleicht auch am Couscous.

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  • Ich habe den Couscous nur mir kochendem Wasser...

    Verfasst von maggifrei am 8. März 2017 - 11:20.

    Ich habe den Couscous nur mir kochendem Wasser übergossen und 10 min ziehen lassen. Kannte ich von anderen Rezepten. Das Rezept ist super lecker und wird sicher öfters bei mir auf dem Tisch stehen. Wink

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  • Kochzeit von 8 Minuten ist zu lang. Der ganze...

    Verfasst von Boldorbine am 9. Januar 2017 - 11:25.

    Kochzeit von 8 Minuten ist zu lang. Der ganze Couscous ist zum wegwerfen!

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  • Ich glaube es reicht auch den

    Verfasst von Andreyana am 30. August 2016 - 15:01.

    Ich glaube es reicht auch den Couscous mit heissem Wasser zu übergießen und ziehen zu lassen

    Liebe Grüße 


    Andreyana

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  • Schon abgespeichert! Wird

    Verfasst von leopoldine17 am 29. August 2016 - 20:40.

    Schon abgespeichert! Wird Morgen ausprobiert.

    Freu mich schon darauf!

    Lieb Grüße, danke für das Rezept

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  • Ich hab gerade dieses

    Verfasst von springmaus_99 am 29. August 2016 - 20:34.

    Ich hab gerade dieses einfache Rezept gemacht, leider schief gegangen da 8 min Kochzeit viel zu lang sind und es nur noch ein Pampe Klumpen von Couscous gab. Für mich persönlich sind auch 500 Gr Tomaten zu viel. Ich Geschmacklich ist der Salat aber gut

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