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Couscous-Salat


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Zutaten

4 Portion/en

Zubereitung Gemüse / Couscous

  • 1 Paprika, in Stücken
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Tomate, in Vierteln
  • 1 Zwiebel, in Vierteln
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 15 g Olivenöl
  • 360 g Wasser
  • 20-25 g Tomatenmark
  • 150 g Couscous, Instant, von Baktat

Soße

  • 30 g Olivenöl
  • 2 TL Essig mild
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 3-4 Prisen Paprikapulver,edelsüss
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Zubereitung

    Gemüse / Couscous
  1. Die Paprika, Petersilie und die Tomate in den Closed lid geben und 5 Sek. Stufe 4, umfüllen.

    Die Zwiebel mit dem Knoblauch in den Closed lid geben, 5 Sek. Stufe 5, mit dem Spatel runterschieben.

    Das Öl dazugeben und 3 Min. Varoma, Stufe 1, anschließend das Wasser und das Tomatenmark dazugeben und weitere 6 Minuten Varoma Stufe 1 köcheln lassen.

    Abschließend den Couscous dazugeben, 3 Minuten 100° Counter-clockwise operation Stufe 1 garen, 10 Minuten abkühlen lassen und das Gemüse wieder dazugeben.

  2. Soße:
  3. Alle Zutaten für die Soße dazugeben und 1 Min. Counter-clockwise operation Stufe 2 mischen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt warm oder kalt, im Sommer toll zum Grillen! Kommt bei uns immer toll an, da es mal etwas anderes ist! Ganz besonders toll, wenn man kurz vorm Servieren im Sommer noch kurz ein paar Tomatenwürfel unterhebt, das gibt dem Ganzen noch etwas mehr Frische!

Den Rest des Jahres toll, wenn man den Salat warm in "Form" presst (Kugel o.ä.) und als Beilage reicht.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker und einfach zu machen - toll 😊

    Verfasst von sommerkind76 am 20. August 2017 - 15:21.

    Sehr lecker und einfach zu machen - toll 😊

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  • Schmeckt toll...

    Verfasst von sato am 17. Mai 2017 - 11:53.

    Schmeckt toll!
    Ich habe den couscous kurz rühren lassen und dann noch die 10 min ziehen lassen.
    Tolles Rezept!

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  • Sau lecker und meine Familie und Freunde lieben...

    Verfasst von Minchen76 am 10. September 2016 - 08:25.

    Sau lecker und meine Familie und Freunde lieben diesen Salat



    danke fürs einstellen



    LG

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  • Vollkommen lecker und super

    Verfasst von Andymix1969 am 4. September 2016 - 22:00.

    Vollkommen lecker und super schnell gemacht  tmrc_emoticons.)

    vielen Dank für das Rezept Closed lid

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  • Voll lecker. Vielen Dank für

    Verfasst von speedy0410 am 23. August 2016 - 01:39.

    Voll lecker. Vielen Dank für das klasse Rezept. Schmeckt warm und kalt köstlich! tmrc_emoticons.)

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  • Oberlecker! Als ich den Salat

    Verfasst von Zidda am 20. Juli 2016 - 15:16.

    Oberlecker! Als ich den Salat zum ersten Mal gemacht hatte, war mir das Couscous etwas zu matschig. Daher lasse ich nun die 3 min Garzeit nach Zugabe des Couscous weg und lasse es nur 10 min quellen. Jetzt ist er perfekt!

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  • Hmmmm.... echt lecker  5

    Verfasst von Omaolly am 10. Juli 2016 - 17:36.

    Hmmmm....

    echt lecker 

    5 Sterne !

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  • Leckerschmecker

    Verfasst von kleinestäubchen am 28. Mai 2016 - 13:27.

    [[wysiwyg_imageupload:24160:]]

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  • Sehr gerne fünf Sterne

    Verfasst von kleinestäubchen am 28. Mai 2016 - 13:22.

    Sehr gerne fünf Sterne ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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  • Supereinfach gemacht und

    Verfasst von kleinestäubchen am 28. Mai 2016 - 13:21.

    Supereinfach gemacht und schmeckt soooo gut!

    Gibt es bei uns heute Nachmittag zum Oriental-BBQ mit Freunden

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  • war schnell gemacht und kam

    Verfasst von Moussi am 22. April 2016 - 08:59.

    war schnell gemacht und kam bei allen Gästen auf der Grillparty super an! Danke für das leckere Rezept!

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  • Sehr schnell gemacht und

    Verfasst von Mupfel1965 am 9. April 2016 - 19:37.

    Sehr schnell gemacht und wirklich lecker! Vielen Dank! 

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  • Der Salat hört sich super an

    Verfasst von tantemichi am 26. März 2016 - 13:06.

    Der Salat hört sich super an . Ich würde ihm für morgen Nachmittag brauchen . 

    Muss er frisch gemacht werden oder kann ich ihn auch heute schon machen ? 

     

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  • Super Super  lecker absolut

    Verfasst von Muckelbiene71 am 22. Januar 2016 - 14:27.

    Super Super  lecker absolut empfehlenswert ich hab noch Gurke mit reingetan und indische Gewürze den Salat wird es bestimmt öfters geben tmrc_emoticons.D

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  • Zum ersten Mal haben wir ein

    Verfasst von KaMaKo am 19. November 2015 - 22:38.

    Zum ersten Mal haben wir ein Rezept gesucht, gefunden und ausprobiert! Klasse!!! Sehr leckeres Rezept!! Absolut empfehlenswert!

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  • Sehr gutes Rezept, habe für

    Verfasst von Kurze123 am 8. September 2015 - 10:04.

    Sehr gutes Rezept, habe für ein bischen mehr "PEP" noch einen TL.Harissapaste hinzugefügt.

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  • Sehr, sehr lecker. Vielen

    Verfasst von 2bubenmama am 22. August 2015 - 11:37.

    Sehr, sehr lecker. Vielen Dank für dieses tolle Rezept tmrc_emoticons.)

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  • Erfischender Sommersalat! 

    Verfasst von madjamuh am 22. Juli 2015 - 15:20.

    Erfischender Sommersalat!  Sehr lecker, bin total begeistert. Vielen Dank für das tolle und einfache Rezept. Habe mir gleich eine eigene Variante abgespeichert! Love

    Liebe Grüße


    Madjamuh

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  • Sehr lecker und mal kein

    Verfasst von NewMom2014 am 17. Juli 2015 - 13:21.

    Sehr lecker und mal kein trockener couscoussalat!

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  • Schon öfter gemacht ...immer

    Verfasst von Syltianer am 16. Juli 2015 - 18:42.

    Schon öfter gemacht ...immer wieder gut!

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  • erfrischend und lecker. Werde

    Verfasst von kobold7564 am 6. Juli 2015 - 14:31.

    erfrischend und lecker. Werde ich bestimmt öfters kochen. Volle Punktzahl!

    Liebe Grüße

    kobold7564

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  • seeeeehr lecker, gibts

    Verfasst von klopfer99 am 24. Juni 2015 - 16:59.

    seeeeehr lecker, gibts bestimmt öfters Love

    LG Petra Mixingbowl closed

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  • Superlecker!! Auch ohne

    Verfasst von lilatina am 13. Juni 2015 - 23:59.

    Superlecker!!

    Auch ohne Knoblauch zu genießen.

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  • Sehr lecker!  Ich habe noch

    Verfasst von Slupi79 am 6. Juni 2015 - 19:22.

    Sehr lecker! 

    Ich habe noch eine ganze salatgurke entkernt, ein bissle Kreuzkümmel und drei frische Tomaten klein geschnitten dazu gegeben. Bei uns gab es noch tzatziki dazu! 

     

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  • Danke für das leckere Rezept.

    Verfasst von Thermomix Nümbrecht am 6. Juni 2015 - 16:36.

    Danke für das leckere Rezept. Ich habe noch mit ein paar Minzeblättchen ergänzt und ein paar Scheiben schwarze Oliven hinzugefügt. Super lecker! Wird es wieder geben.

    Viele Grüße aus meiner Küche


    Thermomix Nümbrecht

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  • Total lecker und praktisch,

    Verfasst von Frankysteffi am 23. Mai 2015 - 23:19.

    Total lecker und praktisch, weil alles in einem Topf. Fand ihin auch total gut angemacht, müsste nächstes Mal eher etwas weniger Salz nehmen. 

    Hab noch Gurke und etwas Feta dazu getan, passte gut.

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  • Sehr schmackhaft. Hab die

    Verfasst von RitaLara am 17. Mai 2015 - 13:23.

    Sehr schmackhaft. Hab die Paprika gegen Gurke ausgetauscht, was dem Salat noch mehr Frische verleiht.[[wysiwyg_imageupload:15305:]]

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  • Super lecker!!! Kommt auf die

    Verfasst von XEDASO am 25. April 2015 - 14:35.

    Super lecker!!!

    Kommt auf die Ewigen-Liste!

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  • lecker - ideal zum Grillen

    Verfasst von Nicole1975 am 24. April 2015 - 22:22.

    lecker - ideal zum Grillen

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  • Zum Reinsetzen! Ich habe zwar

    Verfasst von Thermaron am 20. April 2015 - 14:22.

    Zum Reinsetzen! Ich habe zwar etwas abgewandelt (am Ende noch einige frische Tomaten zb, ein Büschel Minzblätter und Reste vom Stangensellerie reingehexelt), aber ich denke fast jede Variation gelingt toll mit diesem Rezept. Danke!

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  • Super Mega lecker. Habe noch

    Verfasst von aguse23 am 17. April 2015 - 20:12.

    Super Mega lecker. Habe noch etwas Gemüsebrühe, frische Tomaten und eine Gurke hinzugefügt. Danke für das tolle Rezept. 5+*. 

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  • Dies ist ein wirklich sehr

    Verfasst von 2526Monika am 12. April 2015 - 17:21.

    Dies ist ein wirklich sehr leckerer Salat! Passt toll zu Gegrilltem! Seeeeeeehr lecker!

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  • Lecker!

    Verfasst von Katharina 2012 am 23. März 2015 - 12:22.

    Lecker!

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  • GIGANTISCH lecker!!

    Verfasst von sabine1978 am 15. März 2015 - 14:26.

    GIGANTISCH lecker!!

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  • Der Salat war sehr lecker.

    Verfasst von Mefratiso am 12. März 2015 - 21:47.

    Der Salat war sehr lecker. Wir mögen es gerne sauer, daher habe ich den Essig- und Zitronensaft-Anteil deutlich erhöht. Habe statt der Tomate eine halbe Zucchini genommen und den Knoblauch weggelassen. So haben beide Kinder ordentlich zugelangt.  tmrc_emoticons.) Wird es auch im Sommer öfters zu Gegrilltem geben.  tmrc_emoticons.8)

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  • Wirklich sehr, sehr lecker!

    Verfasst von strandpeach am 18. Januar 2015 - 22:31.

    Wirklich sehr, sehr lecker! Habe Minze und Gurke hinzugefügt und bei der Soße statt Öl und Essig (Letzteres mögen meine Kinder nicht) Joghurt genommen. Und dann für die Erwachsenen etwas Sambal Oelek hinzugefügt. Hmm..hat wie beim Türken geschmeckt, muss mich stark zurückhalten, meinem Mann etwas übrigzulassen tmrc_emoticons.) Und ich hatte auch keinen Instant-Couscous, sondern einen von Alnatura, den hab ich einfach nach Anleitung gemacht (mit kochendem Wasser übergossen und 10 min quellen lassen) und dann mit dem Rest vermengt...Danke für das Rezept!

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  • Wir lieben den Salat warm und

    Verfasst von sana77 am 16. Oktober 2014 - 12:22.

    Wir lieben den Salat warm und kalt, ich nehme noch ein großes Stück Salatgurke zum Gemüse. 

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  • Mmmmmmhhhhh

    Verfasst von evchen2013 am 24. September 2014 - 19:59.

    Mmmmmmhhhhh tmrc_emoticons.;-)

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  • Auch von mir verdiente 5

    Verfasst von baumgart02 am 2. September 2014 - 12:07.

    Auch von mir verdiente 5 Sterne . .. sehr lecker!

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  • Sehr lecker. Hab direkt ne

    Verfasst von fitzel83 am 23. Juli 2014 - 00:30.

    Sehr lecker. Hab direkt ne doppelte Portion gemacht. 

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  • Ganz tolles rezept, hier

    Verfasst von Gast am 20. Juni 2014 - 23:05.

    Ganz tolles rezept, hier meine Variante zur WM Wink

    WM-Spezial-Rezept  

    Der schwarz-rot-gold Salat für dein nächstes Public-Viewing, oleeeee   [editiert 23.06.14, 09:30 Uhr, Thermomix Moderationsteam]

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  • Lecker, lecker, danke für das

    Verfasst von malue am 14. Juni 2014 - 22:30.

    Lecker, lecker, danke für das tolle Rezept! Außer ein bisschen mehr Würze und ein bisschen weniger Öl habe ich nichts abgewandelt, und das Ergebnios hat uns alle überzeugt - also gibts fünf Sterne!


     


    Es gibt nichts Gutes - außer man tut es!

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  • Dieser Salat schmeckt toll.

    Verfasst von Martina75 am 12. Juni 2014 - 09:09.

    Dieser Salat schmeckt toll. Das war die einstimmige Meinung beim Abendessen. Vielen Dank für das Rezept.

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  • Wir lieben diesen

    Verfasst von mäusel1208 am 11. Juni 2014 - 15:18.

    Wir lieben diesen Salat!!!

    Eine sehr leckere Abwechslung zu den ewigen Nudel- und Kartoffelsalaten... 

    Gneascht wird immer schon im warmen zustand... und daher auch immer gleich mehrere Ladungen im Thermomix nacheinander  verarbeitet tmrc_emoticons.;-)

    Schnell, lecker, Perfekt! 

    Vielen Dank für dieses Rezept!!

    Wir nehmen auch immer verschiedenes Gemüse.... Gurken, Paprika, Tomaten, Zuchini... alles dabei tmrc_emoticons.;-)

    LG

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  • Hab die Hälfte überlesen,

    Verfasst von Thermi sari am 17. Mai 2014 - 18:48.

    Hab die Hälfte überlesen, alles zusammen angedünstet und trotzdem ein leckeres Ergebnis erzielt! tmrc_emoticons.D

    Danach hab ich einfach noch ein Paar Tomaten, eine Gurke und etwas Rucola dazu!

    E Voila! Es wurde doch noch ein Salat daraus! tmrc_emoticons.;)

    Kaufe ein mit Verstand, koche mit Liebe, esse mit Leidenschaft!

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  • Sehr fein.hat allen

    Verfasst von Schokomousse53 am 4. Mai 2014 - 20:34.

    Sehr fein.hat allen geschmeckt beim grillen.fünf Sterne von mir..

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  • Geniales Rezept... der Grund,

    Verfasst von Thermilinchen007 am 9. April 2014 - 17:40.

    Geniales Rezept... der Grund, warum ich überhaupt auf den Thermomix gestoßen bin!!

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  • Toller Salat, geht schnell

    Verfasst von Rusty1978 am 9. April 2014 - 14:22.

    Toller Salat, geht schnell und schmeckt super!

    Das nächste Mal nehm ich ein bißchen weniger Öl (vielleicht hab ich da einen Schuss zuviel rein tmrc_emoticons.;) ), aber ansonsten geschmacklich hervorragend. Volle Punktzahl!

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  • Salat war sehr toll.. Kam

    Verfasst von SaSi190908 am 16. März 2014 - 20:16.

    Salat war sehr toll.. Kam sehr gut an der Feier an.  ich habe aber noch 2 scharfe chillischote und paprika rosenscharf reingemacht! Natürlich nur wer's scharf mag  tmrc_emoticons.;)

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  • Meine allererste Erfahrung

    Verfasst von mäusel1208 am 24. August 2013 - 18:26.

    Meine allererste Erfahrung mit Couscous... 

    Der Salat ist einfach nur LECKER!!! Und sehr einfach zuzubereiten!!! Die erste Portion wurde direkt fast "wegprobiert" wird es sicher öfter geben bei uns!! Habe dann in der Zweiten Ladung auch zusätzlich zur Paprika noch Zucchini mit verwendet... und statt nur Petersilie noch 1/3 Koriander genomen.... Hmmmmmmm  tmrc_emoticons.D

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