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Der perfekte Cole Slaw zum Pulled Pork :)


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Zutaten

8 Portion/en

Weißkohl

  • 1000 g Weißkohl
  • 100 g Karotte
  • 1 Zwiebeln ganz
  • 40-50 g Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • etwas Pfeffer
  • 200 g Mayonnaise, gerne mehr
  • 100 Gramm süße Sahne, gerne mehr
  • 2,5 Teelöffel Zitronensaft
  • 2 Teelöffel Weißweinessig
  • 2 gehäufte Teelöffel Sellerie Samen, (kann man z.B. im Internet bestellen)
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Weißkohl und Karotten auf 2-3 Etappen Stufe 5 jeweils 5-6 Sekunden zerkleinern. Spatels während dessen im Closed lid locker einhängen. Anschließend in eine große Schüssel umfüllen.

    2. Zwiebel ca. 4 Sekunden Stufe 5 hacken und den Kohl wieder in den Closed lid füllen.

    3. Mayonnaise, süße Sahne und alle anderen Zutaten in den Closed lid und 20 Sekunden auf Stufe 4 rührenCounter-clockwise operation.

    4. Mindestens 4 Stunden ziehen lassen. Natürlich schmeckt er am nächsten Tag am Besten tmrc_emoticons.)
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

1. Salz, Pfeffer, Essig und Co. können natürlich Mengen mäßig je nach Geschmack variiert werden.

2. Auf den Selleriesamen sollte NICHT verzichtet werde. Er gibt den typischen "Cole Slaw" touch tmrc_emoticons.;-) 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mein absoluter Favorit! ...

    Verfasst von claudiaf16 am 10. November 2017 - 10:28.

    Mein absoluter Favorit!

    Ich habe schon verschiedene Cole Slaw Rezepte ausprobiert. Dies ist zwar dank Majo nicht der "Dünnste"Wink, aber auf jeden Fall der Leckerste!!!

    Es gibt ihn heute Abend zu Pulled Pork. Dann ich jetzt schon anfangen, mich darauf zu freuen.Smile

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  • Sehr lecker sehr groe Portion

    Verfasst von Paia am 17. Juni 2017 - 14:32.

    Sehr lecker, sehr große Portion

    Love - Peace -Happiness , don't feet the hippies

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  • Dieses Rezept houmlrt sich soooo lecker an aber...

    Verfasst von BaoBao35 am 16. Mai 2017 - 08:46.

    Dieses Rezept hört sich soooo lecker an ... aber ich würde gerne wissen, was für eine Sahne denn nu eigentlich gemeint ist!?
    In der Zutatenliste steht süße Sahne, bei der Zubereitung wird von saurer Sahne gesprochen.

    Und zu den Sellerie-Samen: Die gibt es ganz und auch gemahlen zu kaufen. Welche werden hier benötigt?

    Vielen, vielen Dank im Voraus für die Antworten

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  • Super lecker !!!!!

    Verfasst von Olka81 am 1. März 2017 - 12:21.

    Super lecker !!!!!

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  • Hallo!...

    Verfasst von Sanne2102 am 13. Februar 2017 - 17:41.

    Hallo!

    Das Rezept hört sich guuuut an....soll die Selleriesaat ganz oder gemahlen sein?

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  • Super lecker und blitzschnell

    Verfasst von Lea0203 am 27. August 2016 - 10:47.

    Super lecker und blitzschnell gemacht! Habe die doppelte Menge gemacht, die Hälfte Salat wieder in den mixtopf gegeben und den Rest per Hand untergemischt. Hat super geklappt und alles waren begeistert!!!

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  • Auch ich habe den Salat heute

    Verfasst von kini am 24. Juli 2016 - 13:52.

    Auch ich habe den Salat heute zum pulled pork gemacht. 

    Super leckere schnelle Sache. 

    Daher nicht weniger als 5 Sterne dafür. tmrc_emoticons.8)

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  • mit süßer Sahne gemacht,

    Verfasst von Huibuh das Schlossgespenst am 1. Juli 2016 - 13:40.

    mit süßer Sahne gemacht, super lecker

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  • Lecker, mit süßer Sahne und

    Verfasst von Marne am 23. Juni 2016 - 17:20.

    Lecker, mit süßer Sahne und Selleriesamen. 

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  • Genau, was ich zu unsrem

    Verfasst von Regina81 am 14. Juni 2016 - 15:03.

    Genau, was ich zu unsrem ersten Pulled Pork gesucht habe!

    Ich muss gestehen, ich musste auch die Sesamsaat weglassen weil ich keine habe aber auch ohne ist dieser Cole Slaw sehr sehr lecker und ruckzuck gemacht!

    Danke für das Rezept, für das ich gerne 5 Sterne da lasse

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  • Super lecker

    Verfasst von Boomerita86 am 23. Mai 2016 - 01:15.

    Super lecker

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  • Supertolles Rezept! Danke

    Verfasst von rosadidl am 14. Mai 2016 - 21:04.

    Supertolles Rezept! Danke fürs Einstellen! Hatte nur auf die schnelle keine süße Sahne und hab saure Sahne genommen.Schmeckt superlecker auch zu Grillfleisch! Cooking 6  tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker, vielen Dank für

    Verfasst von ba.wyttenbach@bluewin.ch am 7. April 2016 - 21:23.

    Sehr lecker, vielen Dank für das Rezept!

    Surrlibus

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  • Dss Rezept passte wirklich

    Verfasst von Cch310 am 28. Februar 2016 - 20:26.

    Dss Rezept passte wirklich perfekt zum Pulled Pork aus dem Smoker meines Mannes. Lediglich den Sellerie und Weißweinessig hatten wir nicht im Haus und wurde daher weggelassen. Super lecker, vielen Dank für das tolle Rezept! Die Gäste und wir waren begeistert! tmrc_emoticons.-)

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  • Sieht lecker aus, nur soll

    Verfasst von Katinka1957 am 10. Februar 2016 - 10:38.

    Sieht lecker aus, nur soll man süße Sahne - wie in der Zutatenliste - oder saure Sahne - wie in der Zubereitung nehmen.

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