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Eingeweckter Krautsalat

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Glas/Gläser

1/2 Weißkohl

  • 1 Zwiebel
  • 1/4 Liter Wasser
  • 1/4 Liter Kräuteressig
  • 100 g Zucker
  • 1 EL Salz
  • 1 gestr. TL gemahlener Kümmel, je nach Geschmack auch mehr, bzw. weniger
  • 3 Stück Wacholerbeeren
  • 1 gestr. TL gemahlener Pfeffer, dann wird es leicht scharf.....
  • 65 Gramm Apfelsaft
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  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Eigelegter Krautsalat

  1. Weißkohl in Stücke schneiden und auf Stufe 4, 5 Sek zerkleinern, je nach Größe des Kohls sind zwei Etappen nötig

     

    Zwiebel halbieren und 4 sec auf Stufe 5 zerleinern

     

    Alles in den Varomaaufsatz füllen und mischen

     

    Alle anderen Zutaten in den Mixtopf geben

     

    Varoma aufetzen und 25 min auf varoma Stuife 1 garen

     

    Weißkohl dann in saubere Twistoff Gläser füllen und den Sud aus dem Topf dazu gießen.

    Gläser verschließen und 5 min auf den Kopf stellen

     

    Über die genaue Haltbarkeit kann ich nichts sagen, bei uns ist immer alles sehr schnell weg tmrc_emoticons.;-)

    Viel Erfolg

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hi,  klingt total

    Verfasst von Anmiwo am 13. September 2015 - 13:26.

    Hi, 

    klingt total interessant, muss unbedingt ausprobiert werden. Habe alles im Haus .... los geht's! 

    Sterne gibt's dann später

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