Eisbergsalat mit Kräuter-Joghurt-Dressing von desiree106. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Eisbergsalat mit Kräuter-Joghurt-Dressing

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Zutaten

6 Portion/en

Eisbergsalat mit Kräuter-Joghurt-Dressing

1 Portion Eisbergsalat, mittelgroß
1 Bund gemischte Kräuter,z.B. Petersilie,Dill
200 Gramm Joghurt 3,5%
200 Gramm Skyr
1 Teelöffel Zucker
10 Gramm Apfelessig o. frischer Zitronensaft
25 Gramm natives Olivenöl
2 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

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6

5min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
9
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Zubereitung

Den Eisbergsalat vierteln und den Strunk entfernen, die Viertel in den Mixtopf geben und 20 Sek./" Modus „Teig kneten“" , Salat umfüllen, waschen und trockenschleudern.

Kräuter waschen und trocknen und in den Mixtopf geben, Miximizer einsetzen und
10 Sek. /Stufe 8 zerkleinern.

Die restlichen Zutaten hinzufügen, Miximizer einsetzen und 15 Sek./ Stufe 3,5 vermengen.

Dressing abschmecken und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wenn kein Miximizer vorhanden ist, dann wie immer mit einen Spatel die Zutaten nach unten schieben. Wink Sollten Dir einige Salat Blätter zu groß sein, einfach per Hand zerreißen. Wink

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.