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Zutaten
6 Portion/en
Etsiz Çiğköfte (vegane Tatar-Köfte)
- 60 Gramm Zwiebel, Halbiert
- 3-4 Zehe Knoblauch
- 80 Gramm Tomate, Halbiert
- 3 Esslöffel Paprika edelsüß
- 4 Esslöffel Isot Pfeffer, geschrotet, Türkischer Chilli-Pfeffer
- 3 Teelöffel Sumach, Gewürz
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 2 Teelöffel Salz
- 15 Gramm Sonnenblumenöl
- 220 Gramm Wasser
- 300 Gramm Bulgur, Sehr sehe fein, vollkorn
- 1/2 Bund Petersilie, Fein gehackt
- 20 Blättchen Eisbergsalat, Oder Lattich
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6
50min
Zubereitung 50minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
- Alle Zutaten außer Bulgur, Petersilie und Eisbergsalat in den Mixtopf geben und
8 Sek./Stufe 8 verrühren.
Bulgur in den Mixtopf geben und 20 Min./"Linkslauf" /Stufe 4 rühren. Die Mischung auf einen großen flachen Teller geben und flach drücken. Mit Frischhaltefolie gut zudecken und 30 Min. im Kühlschrank kaltstellen.
Nach der Ruhezeit abschmecken, Petersilie von Hand einkneten und Formen. Mit Eisbergsalat,und nach Geschmack mit Granatapfelsaft und oder Zitronensaft anrichten und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHallo, fehlt hier vielleicht eine...
Hallo, fehlt hier vielleicht eine Temperaturangabe? Sonst gart der Bulgur ja nicht? Viele Grüße.