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Exotischer Blumenkohlsalat

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Salat

  • Blumenkohl
  • 2 Äpfel

Dressing

  • 1 Banane
  • 1 Zitrone, Saft
  • 2 EL Mandelmus
  • 1 TL Currypulver
  • 1/2 TL Kräutersalz
  • 4 EL Sonnenblumenöl
  • 100 Gramm Wasser
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten des Dressings in den Mixtopf geschlossen geben und 10sec/Stufe 10 pürieren.

     

  2.  

    Blumenkohl in Röschen geschnitten und Äpfel in Viertel geschnitten in den Mixtopf geschlossen geben und 5 sec/ Stufe 4 zerkleinern.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Da ich kein Mandelmus hatte, habe ich als erstes eine handvoll Mandel 10sec/Stufe 10 zerkleinert und die Ölmenge etwas erhöht.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das Rezept habe ich ausprobiert - nicht schlecht!...

    Verfasst von esbat am 29. Juni 2019 - 15:36.

    Das Rezept habe ich ausprobiert - nicht schlecht!
    Ein bisschen Pep kann es noch vertragen: Schwarzkümmelsamen beispielsweise, und vielleicht etwas Dattelessig ...

    Jedenfalls schmeckt der rohe Blumenkohl so ziemlich lecker! Die Minze passt super!

    Viele Grüße aus Hamburg - esbat

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