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fettarme Salatsoße für den Vorat

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Das koche ich heute
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Zutaten

20 Portion/en

für ca. 1 Liter SalatSoße

  • 220 g Kräuteressig u. weißer Balsamico
  • 250 g Wasser
  • 2 geh. TL Gemüsebrühe
  • 30 g Zucker
  • 20 g Salz
  • 400 g Joghurt 1,5 % Fett
  • 100 g Magerquark
  • 1 EL Löwensenf od. anderen scharfen Senf
  • 1 EL Honig
  • 50 g Öl, Sojola o.ä.
  • 4 EL Kräuter
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    los geht's:

  1. Essige (das Verhältnis, je nach dem wie sauer man es mag) , Wasser, Gemüsebrühe, Salz, Zucker in den Mixtopf geschlossen und 5 min./120°C/Stufe 1 aufkochen

    Restliche Zutaten ( Öl zum Schluß ) zugeben und 10 Sek./Stufe 5 mixen.

    Umfüllen, abkühlen ... fertig! Ab in den Kühlschrank und ohne Reue genießen tmrc_emoticons.-)

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Das Rezept heute entdeckt und abgewandelt, nach...

    Verfasst von Thermikücken57 am 8. April 2021 - 10:58.

    Das Rezept heute entdeckt und abgewandelt, nach gemacht. Ich habe nur wenig Essig zum Schluss dran gegeben, sozusagen beim Abschmecken. Zucker und Öl ganz weggelassen, es soll ja Fettarm sein. Ein bisschen Zwiebelgranualt und Knoblauchgranulat noch dazu, so hat uns die Soße am besten geschmeckt.

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  • mega lecker, mach nur noch deine salatsauce😉

    Verfasst von focus83 am 17. Januar 2020 - 13:21.

    mega lecker, mach nur noch deine salatsauce😉

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  • danke für das leckere Rezept, ich habe allerdings...

    Verfasst von Domianpe am 10. November 2017 - 17:23.

    danke für das leckere Rezept, ich habe allerdings nur insgesamt 110 g Essig genommen und statt Zucker flüssigen Süßstoff. Smile

    Liebe Grüsse und viel Spaß beim ausprobieren


    Doris

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  • Sehr leckere Soße und sehr schnell gemacht!...

    Verfasst von cgerbe am 16. Dezember 2016 - 13:57.

    Sehr leckere Soße und sehr schnell gemacht! Dankeschön!!!

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  • Leckeres Sößchen!

    Verfasst von Natse am 25. Juli 2016 - 18:44.

    Leckeres Sößchen!

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  • Einfach und lecker! Danke

    Verfasst von ronjajoschi am 16. März 2016 - 11:53.

    Einfach und lecker!

    Danke für's teilen! =)

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  • Sehr lecker, ich werden nur

    Verfasst von _Leberkassemme am 28. Februar 2016 - 14:56.

    Sehr lecker, ich werden nur etwas weniger Essig nehmen. Danke für das lecker Rezept. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Mhhh gute Soße

    Verfasst von amemar am 13. Februar 2016 - 15:45.

    Mhhh gute Soße

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  • tolles dressing

    Verfasst von Chewbaka am 30. Juni 2015 - 19:34.

    tolles dressing

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  • Ihr Lieben, es sind zusammen

    Verfasst von Susen667 am 22. Mai 2015 - 19:37.

    Ihr Lieben,

    es sind zusammen 220g Essig ... je nachdem, wie sauer Ihr es wollt. Die Soße hält sich im Kühlschrank + - 2 Wochen

    Grüße

    Susen667

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  • sehr lecker, hab leider etwas

    Verfasst von Abaumi am 17. Mai 2015 - 14:41.

    sehr lecker, hab leider etwas zu viel Essig genommen  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Eine super

    Verfasst von Blader19 am 17. Mai 2015 - 01:56.

    Eine super Salatsoße...

     

    danke tmrc_emoticons.;)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • sehr lecker und einfach zu

    Verfasst von k.Amato@online.de am 8. Mai 2015 - 17:17.

    sehr lecker und einfach zu machen, dann hat man immer Vorrat.

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  • stimmt das könnte sein. Habe

    Verfasst von Nüfi am 2. Mai 2015 - 20:47.

    tmrc_emoticons.;) stimmt das könnte sein. Habe ich nicht so verstanden. Danke. Was meinst du, wie lange es sich hält? 1 Liter ist sonst auch eine Menge.

     

    LG

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  • Ich denke, dass 220g

    Verfasst von Dehest am 1. Mai 2015 - 22:07.

    Ich denke, dass 220g Gesamtmenge gemeint ist. Es soll ja zum Schluss ca. 1 Liter Salatsoße werden und dann passt es mit 220g Gesamtmenge. Und aufteilen kannst du mutmaßlich nach deinem Gusto. Balsamico ist ja doch meist bissel milder/süßer. Wenn man nicht so viel Säure am Salat mag bissel mehr Balsamessig nehmen.

     

    Sorry fürs Vorgreifen. Habs nur grad gelesen....

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  • Ich möchte das Rezept gerne

    Verfasst von hexle123 am 30. April 2015 - 00:41.

    Ich möchte das Rezept gerne ausprobieren , habe da aber noch eine Frage.

    Das mit der MengenAngabe des Essig interessiert mich , muss ich je Sorte 110 g oder 220g nehmen?

    Vielen Dank für die Antwort  tmrc_emoticons.)

     

    Schöne Grüße

    Hexle123

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  • Hört sich lecker an. Zwei

    Verfasst von Nüfi am 30. April 2015 - 00:02.

    Hört sich lecker an. Zwei Fragen habe ich. Einmal steht bei den Zutaten 220 g Kräuteressig u. B..... Ist da gemeint, jeweils 110 g? Und wie lange hält sich das Dressing. 

     

    Danke für die Antwort.

     

    Liebe Grüße  Love

     

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