3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Gefüllte Ricotta-Pfannkuchen


Drucken:
4

Zutaten

6 Portion/en

Zutaten

  • 500 Gramm Milch
  • 3 Eier
  • 1/2 Teelöffel Salz, fein
  • 300 Gramm Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 10 Salbeiblätter

Füllung

  • 70 Gramm Parmesan
  • 400 Gramm Ricotta
  • 2 Esslöffel Kräutermischung
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Paprinkapulver
  • 2 rote Spitzpaprika
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Teig
  1. * Salbeiblätter im Mixtopf 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Umfüllen.
    * Milch, Eier und Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 mixen
    * Mehl, Salbeiblätter und Backpulver zugeben und 15 Sek./Stufe 4 unterrühren.
    * Aus dem Teig 6 Pfannekuchen in einer Pfanne backen
  2. Füllung
  3. * Backofen auf 180´C Ober-/Unterhitze vorheizen. Parmesan in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 8 reiben. Umfüllen

    * Die Hälfte des geriebenen Parmesans in den Mixtopf geben. Ricotta und Gewürze zugeben und 20 Sek./Stufe 4 vermengen. Paprika in kleine Würfelchen schneiden und zugeben. Mit dem Spachtel unterrühren.

    *Die Pfannkuchen mit der Ricotta-Paprika-Masse bestreichen, aufrollen und mit der Naht nach unten in eine Auflaufform legen. Mit restlichen Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 10-15 Minuten überbacken.
    *
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare