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Gemüsesalat


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Zutaten

8 Portion/en

  • 300 g Möhren, geschält, in grobe Stücke schneiden
  • 100 g Sellerie, geschält, in grobe Stücke schneiden
  • 300 g Kartoffeln, geschält, in grobe Stücke schneiden
  • 500 g Wasser
  • 4 Eier, hart gekocht
  • 180 g Äpfel, geschält, entkernt, geviertelt
  • 150 g Essiggurken, z.B. Cornichons
  • 70 g Poree Lauch, in Ringen
  • 1 Dose Erbsen, abgetropft
  • 1 EL Senf mild
  • 1 TL Salz
  • 1/4 - 1/2 TL Pfeffer
  • 300-400 g Majonaise (Miracel W.)
  • Saft aus einer halben Zitrone
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Zubereitung

  1. Möhren & Sellerie in den Closed lid geben und 5-6 s/Stufe 5 zerkleinern und in den Varoma geben.

  2. Kartoffeln in den Closed lid geben und 9-10 s/Stufe 4 zerkleinern und ebenfalls in den Varoma geben.

  3. Wasser in den Closed lid geben, Varoma darauflegen und 30 min/Varoma/Stufe 1 garen. Das Gemüse in eine Schüssel zum abkühlen geben.

  4. Äpfel und Essiggurken in den Closed lid geben, 8 s/Stufe 4 zerkleinern und zu dem Gemüse geben.

  5. Eier schälen und in den Closed lid geben, 3 s/Stufe 4 zerkleinern. Eier anschließend zusammen mit dem Poree, Erbsen, Senf, gewürze, Majonaise und Zitronensaft zu dem Gemüse geben und gut vermischen. Eventuell nach Geschmack mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Den Poree kann man auch in Würfel schneiden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • das war sehr lecker klasse

    Verfasst von beabaumgart am 24. März 2015 - 21:51.

    das war sehr lecker Love

    klasse Mischung mit gegartem Gemüse, ich würde nur beim nächsten Mal einen Teil der Mayonnaise gegen Saure Sahne/Joghurt austauschen.

    Gibt es auf jeden Fall wieder!!!!

    Vielen Dank,  5 verdiente Sterne & Gruß

    beabaumgart

     

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