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Gerrys feine Cocktailsauce


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Zutaten

4 Portion/en

  • 3 EL Ketchup
  • 1 EL Worcestersoße
  • 2 Teelöffel Weinbrand
  • 1 Teelöffel Sherry, medium
  • 250 Gramm Sahne
  • Salz
  • Pfeffer, weiß
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    mein heißer Tip für Hummer, Scampi und Garnelen
  1. Erst die Sahne in den Mixtopf geschlossengeben, Schmetterling aufsetzen,  20 Sek/Stufe 4, dann Ketchup, Worcestersoße, Weinbrand und Sherry zugeben und 10 Sek/Stufe 3 mischen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.  Fertig.

    Hummerteile, Scampi oder Garnelen auf Salatblättern anrichten und mit dieser geilen Soße beträufeln.....

    Genieße es mit Deinen Gästen. Es ist etwas für nicht jeden Tag.

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Genial einfach  - - -  einfach genial!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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