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Griechischer Salat (Variation von)


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Zutaten

5 Portion/en

  • 300 g Schafskäse
  • 300 g Weißkrautkopf oder Eisbergsalat, in Scheiben geschnitten bzw. zerkleinert
  • 500 g Tomaten, reif, geachtelt
  • 1 Salatgurke, in Scheiben
  • 175 g Paprika, gelb, in Stücken
  • 1 Stück Zwiebel, in Ringe geschnitten
  • 125 g Oliven, schwarz, entsteint
  • Dressing:
  • 6 - 10 Knoblauchzehen
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 50 g Olivenöl
  • 50 g Rapsöl
  • 50 g Balsamico
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1/2 Bund Schnittlauch
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Zubereitung

  1. Salat:

     

    Schafskäse in den Mixtopf geben, 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

     

    Weißkrautkopf in Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.

     

    Tomaten und Gurken zum Salat geben.

     

    Paprika in Würfel schneiden und mit den Oliven zum Salat geben.

     

     

    Dressing:

     

    Knoblauch und Petersilie in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

     

    Die übrigen Zutaten zugeben und 25 Sek./ Stufe 4 mischen, über den Salat gießen und mit zerkleinertem Schafskäse bestreuen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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