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1 Hausdressing mit Honig, Senf u. Traubensirup

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Hausdressing mit Honig, Senf u. Traubensirup

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Portion/en

Hausdressing mit Honig, Senf u. Traubensirup

Dressing

  • 35 g Olivenöl, 6 EL
  • 20 g Trauben Essig, 2 EL
  • 30 g Traubensirup, 2 EL
  • 10 g Senf, 2 gestr. TL
  • 10 g Honig, 2 TL
  • 2 Päckchen Garten-Kräuter-Fix, oder frische Kräuter
  • 3 Esslöffel Saure Sahne od. Joghurt, bei Bedarf
  • etwas Wasser bei Bedarf, zum verdünnen

Salat

  • 1 Stück Salat, Pflücksalat od. Eisbergsalat
  • 5 Stück Tomaten, Klein geschnitten
  • 1 Stück Schlangengurke, geviertelt in Scheiben geschnitten
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 1 Päckchen Feta-Käse, wer mag
  • 1 Päckchen Sprossen, wer mag
  • 3 Stück Möhren, geraspelt
  • 2 Stück Zucchini, grün, geraspelt
  • 1 Stück Paprika, rot, in Streifen geschnitten
  • 1 Dose Mais
  • andere Zutaten nach Belieben
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  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Salat
  1. Salatzutaten nach Geschmack putzen und von Hand nach Wunsch klein schneiden und in eine große Salatschüssel geben.

    Dressing:
    Zutaten für Dressuing in den Mixtopf geben und
    10 Sek./Stufe 3.5 vermischen.

    Kurz vor dem Servieren über den Salat geben.

    Die Zutaten ergeben ca. 100 ml, was bei nicht Gebrauch im Kühlschrank ca. 1 Woche haltbar ist.

    Wenn das Dressing kalt steht, dickt es ggf. etwas nach und kann dann mit etwas Wasser verdünnt werden.

    Saure Sahne oder Joghurt kann man nach Geschmack auch zugeben und dann ggf. nachwürzen.

    Wer frische Kräuter hat kann diese alternativ zu den Päckchen Gartenkräuter-Fix verwenden.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Traubenessig und Traubensirup (siehe Foto) habe ich bei uns im türkischen Supermarkt gekauft.

Alternativ kann man statt Traubensirup auch Balsamico-Creme nehmen und dann ggf. etwas mehr Honig dann zufügen (je nach Geschmack).

Wenn man das Dressing z. B. das halbes Rezept, in einer Schüssel anrührt, dann empfehle ich den Senf sowie den Honig und das Päckchen Gartenkräuter-Fix mit nur 1 bis 2 EL Öl glatt zu rühren, damit sich der Senf gut mit allem verbindet und nicht "grisselig" wird. Dann erst die restliche Zutaten zufügen und alles glatt rühren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • sammler:...

    Verfasst von Queen-of-Castle am 24. Juli 2022 - 21:19.

    sammler:

    Das steht unten im Tipp - im türkischen Supermarkt.

    My home is my castle

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo, ...

    Verfasst von sammler am 24. Juli 2022 - 20:52.

    Hallo,
    habe noch nie von Traubensirup gehört und wo bekomme ich den?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Einfach lecker! ...

    Verfasst von corinn_jiliane am 21. Juli 2022 - 11:14.

    Einfach lecker!
    Erfrischender Salat, der schnell gemacht ist. Die fruchtige Traubennote ist ein Highlight. Wird auf jeden Fall wieder gemacht tmrc_emoticons.)

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